泡菜鱼，泡菜鱼怎么做，家常泡菜鱼？
一、泡菜鱼，泡菜鱼怎么做，家常泡菜鱼？
食材
主料
花鲢
1500g
芹菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
泡酸菜
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
豆瓣
适量
步骤
1.准备食材。花鲢1500g,泡酸菜，姜，葱，蒜，芹菜，豆瓣
2.鱼肉加入盐，淀粉，料酒，蛋清，拌均匀。
3.泡酸菜，泡椒切断。姜蒜分别切成片和末
4.芹菜小葱切长段。
5.坐过起油，油熟下入泡菜煸炒。
6.随后加入豆瓣煸炒出红油。
7.先下入鱼头煸炒，随后加入一大碗水。
8.待水煮开，下入鱼排和蒜片
9.再下入芹菜段
10.等水再开，最后下入鱼肉片煮3分钟左右
11.关火，下入葱段，鸡精，少量盐。
12.装入盆中，撒上几节干辣椒，姜蒜末。另起一锅，烧适量菜籽油淋入即可。
13.最后在表面撒上芹菜叶就ok啦。
小贴士
最后盐要少放，因为鱼肉腌制过。
二、泡菜鱼做法？
食材用料
鲡鱼，泡菜，泡椒，酸菜，黄瓜，豆芽，葱段，姜片，蒜头，香菜，蒜蓉，葱花，干辣椒，花椒，芝麻，盐，味精，生粉，蛋清，白醋，辣椒油，油
做法
1/7将鲡鱼头和骨头用开水烫一下去血水，鱼片过清水沥干用盐巴味精腌制一会加少许蛋清和生粉抓匀！
2/7锅中油烧热放入葱姜蒜煸香放入鱼头和骨头煸炒一下放入酸菜炒几下加入适量的水顺便放入泡椒泡菜煮开！
3/7煮沸后放入处理好的黄瓜和豆芽！
4/7放适量的盐，味精，白醋，大火煮两三分钟捞出所有的材料放入盆中！
5/7腌好的鱼片放入锅中烫一下，不宜过久，连汤一起盖在刚才捞起鱼头和黄瓜的盘中！
6/7撒上葱花蒜蓉干辣椒，花椒，芝麻！
7/7油烧热加入辣椒油泼在鱼片上，放入香菜点缀即可！
三、自己做美食泡菜的文案？
乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
对于吃货来说，每天有好吃的东西，生活不会单调到哪儿去。
唯有美食与爱不可辜负，如果你没爱人，就来评论晒美食吧，谁还不是小公举咋地。
天有不测之风云，人有霎时之泡菜。
四、韩式金枪鱼泡菜汤
韩式金枪鱼泡菜汤
韩式金枪鱼泡菜汤是韩国独特的美食之一，它结合了鲜美的金枪鱼和辣味的泡菜，给人带来口感和味觉上的双重享受。这道汤通常以清热解毒、提神醒脑的功效而闻名，在寒冷的冬天更是被许多人当做温暖胃口的美食佳品。
制作韩式金枪鱼泡菜汤的主要食材包括新鲜的金枪鱼、韩式泡菜、洋葱、大蒜、生姜和各种调味料。首先，准备一些新鲜的金枪鱼切片，用盐和黑胡椒腌制片刻以增强其鲜嫩口感。接下来，将洋葱、蒜和姜切碎，腌制好的金枪鱼略微煎炒，使其表面呈金黄色。
然后，在炒锅中加入适量的水，将切好的洋葱、蒜和姜放入煮沸的水中，稍微焯水一下以去除过多的辛辣味。然后，加入韩式泡菜和腌制好的金枪鱼片，再加入适量的韩式辣椒粉和酱油，用中小火煮煮约15分钟，以确保所有的调味料充分融合在一起。
当热气腾腾的韩式金枪鱼泡菜汤上桌时，其香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。这道汤具有鲜辣的口感和丰富多样的味道，能够满足那些喜欢吃辣的朋友们的胃口，同时也适合喜欢享受食物的人们。
韩式金枪鱼泡菜汤还有许多健康的好处。首先，金枪鱼是富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的食物，有助于增强免疫力和维持身体的正常运作。其次，泡菜富含益生菌和纤维素，有助于促进肠道健康和消化系统的正常功能。
此外，韩式辣椒粉中含有一种叫做辣椒素的物质，具有提高新陈代谢、促进血液循环和缓解食欲的作用，因此可以帮助控制体重和促进身体健康。同时，韩式金枪鱼泡菜汤还含有丰富的维生素和矿物质，能够提供身体所需的各种营养。
除了其独特的味道和健康的好处，韩式金枪鱼泡菜汤也非常简单易做。即使你没有太多的厨艺经验，也能够轻松地在家中制作出这道美味的汤品。韩式泡菜、金枪鱼和其他所需的材料都可以在亚洲超市或者在线市场上轻松获得。
总的来说，韩式金枪鱼泡菜汤是一道既美味又营养的韩国料理。它的鲜辣口感和丰富多样的味道让人们回味无穷，同时又提供了多种营养和健康的好处。不妨在寒冷的冬日里，尝试制作一碗热腾腾的韩式金枪鱼泡菜汤，给自己带来一份暖心的美食享受。
五、泡菜钳鱼做法？
1
鱼切块，放入老姜，酸菜切条
2
锅中热油
3
放入豆瓣炒香
4
再放入酸菜炒香
5
再放入蒜，稍微翻炒一下
六、泡菜鱼的做法？
泡菜鱼原料：鲜活鲫鱼三条、泡青菜50克、泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克、菜油5侧克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。
做法
①将鲫鱼剖开，洗净，鱼身两面各立划4刀。泡青菜挤干盐水，切成长1．2厘米的短节细丝。泡辣椒剁细。葱切成葱花。
②烧热锅，下油至八成熟，将鱼身抹上料酒，入锅内炸2分钟，炸时翻面。至鱼身出现裂纹时，将油泌去滤干。
③锅内留适量油，放入泡辣椒、姜、蒜茸、葱粒(一部分)、醪糟汁等炒出香味，再依次放入料酒、酱油、红酱油、上汤等，将汤汁搅匀淹至鱼身，改用中火烧至汤汁滚后，放泡青菜丝、翻面，烧约10分钟，待鱼入味后装碟，再放醋、葱花于锅内搅匀，随即下生粉水勾芡，淋于鱼身上面即可。
七、鱼泡菜的做法？
主料
鲢鱼二斤，西红柿3个，泡姜二个，大蒜5瓣，生姜一个，泡萝卜二个，泡橘皮二个
辅料
料酒二匙，嫩肉粉二匙，老抽半匙 生抽半匙，老干妈辣椒酱二匙，胡椒粉少许
1. 鲢鱼反复清洗配清水姜片料酒去腥
2. 泡椒切成大块西红柿也切大块
3. 要开始烧鱼的时候加入嫩肉粉，盐，白胡椒粉腌制15分钟
4. 热锅起油五成熟时倒入泡菜
5. 放调料和西红柿翻炒西红柿炒的微微出水，
6. 倒入少许高汤把汤汁煮沸
7. 放研腌好的鱼块关锅盖煮十分钟。然后熄火焖十分钟
八、最正宗泡菜鱼的做法，泡菜鱼怎么做？
做法:
1/10 鱼洗干净，斜刀切成片，放葱丝，姜丝，盐和料酒盐15分钟
2/10 泡菜切片
3/10 葱切片，干辣椒切段
4/10 锅中放入适量的油爆香葱，干辣椒和花椒
5/10 放入泡菜翻炒几下
6/10 加入一大碗水
7/10 水开放入腌好的鱼
8/10 加入少量生抽和胡椒粉大火炖10分钟
9/10 盛出，表面放香菜叶，葱圈和花椒粒
10/10 用热油泼在表面即可。
九、泡菜片片鱼做法？
1、草鱼洗干净去掉头。
2、把鱼头位置冲前，鱼尾位置冲着自己，鱼肚冲左，左手按着鱼身子，右手拿刀在鱼的脊背上从上往下慢慢划开，再往左划，使鱼肉和鱼骨分离。鱼肉就片下来了。
3、另一面也是同样的方法，上面是鱼骨，下面是鱼肉。
4、左手按着鱼肉，右手把刀斜着拿慢慢片鱼片，注意不要划着手，第一刀不要断，第二刀再切断，形成蝴蝶状。
5、片好鱼的样子，很薄。像一个个蝴蝶。
6、鱼片放入盆中用清水冲洗干净控干水分。
7、鱼头斩成两半，鱼骨也都斩成段，除了鱼头不洗。鱼骨也用清水冲洗干净。
8、鱼片和鱼骨都加入少许的盐，白酒，姜片，葱段，用手抓匀腌制半个小时。
9、切葱段，姜丝，蒜片，小米椒切成粒，小葱切成段。
10、准备干辣椒，花椒粒。
11、酸菜是酸菜鱼调料里的，我只用了酸菜，其它没用。
12、鱼腌好后捡干净姜片葱段，加入适量的玉米淀粉，用手抓匀。
13、油热后放入葱姜蒜和一半的小米椒炒香。
14、倒入酸菜，多炒一会儿。炒出香味。
15、加入适量的开水。
16、水开后一个一个下入鱼骨，煮上3分钟左右。
17、关小火用筷子夹起鱼片一片一片的放入锅中，一定要铺平，看到哪有空隙就把鱼片放哪，放完后加入少许盐，鸡精，开大火盖上锅盖焖煮两分钟，期间不要用铲子翻搅，不然鱼成碎的了。
18、拿个大一点的盆，把鱼倒入盆中，放入葱段和剩下的小米椒。
19、热锅放油，油热后关火晾一会儿放入辣椒段，花椒粒炸香。
20、把油淋到鱼片上就可以了。
十、泡菜粉丝鱼做法？
食材用料
泡菜1小包，金枪鱼1罐，盐少许，韩式辣椒酱2大勺，辣椒粉1大勺，粉丝200克，水800ml
做法步骤：
1/3 泡菜和金枪鱼倒入锅中 放入辣椒酱搅拌均匀 撒盐少许 等待10〜15分钟
2/3 注入800ml水 中火加热 待水开后调至为小火煮10分钟
3/3 加入粉丝 待分解后撒上辣椒粉即可
