蒙古族的特色饮食 100字
一、蒙古族的特色饮食 100字
蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有:稀奶油,蒙古族常备奶制品;奶皮子;煺毛整羊宴,是蒙古族传统宴客菜,祭祀活动时也常用;熟烤羊,内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴;白菜羊肉卷;新苏饼,蒙古族民间传统糕点;烘干大米饭,蒙古族风味小吃。
蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊得”,意为“红食”。
蒙古族除食用最常见的牛奶外,还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶,其中少部分做为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品,如:酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种,可以在正餐上食用,也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被视为上乘珍品,如有来客,首先要献上,若是小孩来,还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门,以示美好的祝福。
蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉,其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉,在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊,最常见的是手抓羊肉。蒙古族吃羊肉讲究清煮,煮熟后即食用,以保持羊肉的鲜嫩,特别是在做手把羊肉时,忌煮得过老。但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加佐料,并把肉煮成酥烂的手把羊肉。有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片,挂糊油炸成炸肉片,民间称为“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴,更多的是清炖、红烧、做汤。还食用骆驼肉和马肉,油炸驼峰片蘸白糖,视为上肴,有经验的厨师还善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。为便于保存,还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉。
二、大溪地有哪些特色美食?
1、玛阿(ma'a):它是大溪地岛最有名的菜肴,制作方法其实很原始,就是将食物包裹在香蕉叶中,放在地炉里,用炙热的火山岩和石头覆盖在上面,焖制五个小时就可以食用了。
2、酸橙椰子卤金枪鱼(Poissoncru):这道菜是大溪地岛必点的前菜之一,很多人都说没有吃过它就等于没去过大溪地岛。用料有新鲜的鱼块、鲜榨青柠汁、盐巴和蔬菜丁,有的餐厅还会根据客人的口味加入椰奶。这样做的鱼肉与我们平日里品尝的味道大不一样,未经过火熬制的肉更为鲜嫩,且没有流失自身本有的养分,吃起来软而不腻,鲜而不腥。
3、蟹肉三吃:虽然是深受法国精致西餐的熏陶,但大溪地岛特色的蟹肉三吃却是地道的日式风味。这到菜分为三个部分:蟹肉寿司、蟹肉冷汤、牛油果蟹肉汁浆配面包。
4、麦泰(Maitai):麦泰是当地一种独特着名的鸡尾酒,改名字源于大溪地语,意思是“好极了”。它采用柠檬汁、白朗姆酒、黑朗姆酒、杏仁汁、柑桂酒等五中液体相互混合交融,在大溪地岛的各条街道上都能够看到调制麦泰的柜台,当然它也是各大旅游景点和海滩的宠儿。
5、焦糖啤梨慕丝蛋糕(Caramel Pear Mousse):这款蛋糕在大溪地岛非常出名。它由海绵蛋糕、焦糖慕斯和啤梨味慕丝组成,中间还夹着一些淡黄色的啤梨果肉。这种蛋糕结合了焦糖的微苦和啤梨的清香,非常清爽。不过这蛋糕也印证了大溪地岛的高昂物价,大概要50 美元/ 个左右,做好心理准备哦。
三、日语"好吃的"怎么说?
美味しい
日语好吃的双语例句
1、全国各地的便宜又好吃的当地美食,也就是角逐日本第一的B级美食大会,12、13日两天在姬路市召开。
全国各地のご当地料理で、安くておいしい、いわゆるB级グルメの日本一を决めるこの大会は、12日と13日の2日间姫路市で开かれました。
2、貌似下村先生为他们做了东京导游还带着他们去吃了好吃的东西。
下村さんの案内で东京见物とおいしい食べ物を堪能した模様。嬉しい〜。
3、考虑一个小时后, 我找个好餐厅,有京都地道的日本酒也有好吃的东西,门口和里面的气氛也好。
1时间ほど考えて、京都の日本酒と美味しい料理があって、店内の雰囲気がとてもよい感じのところに决めた。
4、6种好吃的黄绿色蔬菜制成的食物纤维,1餐(40g)加入200cc牛奶里吃的话就能获取1日人体必要的9种的维生素,铁,以及1/3以上钙的摄取。方便的拉锁设计保存。
1食(40g)に牛乳200ccを挂けて食べると 1日に必要な9种类のビタミン、鉄、カルシウムを1/3以上摂取することが出来ます。保存に便利なチャック付きで1袋180g入り。
5、今天下课后和我的朋友在食堂吃饭后,我们找去了好吃的冰淇淋。
今日は授业の后友达と食堂でご饭を食べた后、美味しいアイスを探しに行った。