高县沙河的特产有哪些？
高县沙河的特产有哪些？
沙河豆腐 沙河板鸭和沙河“特小凤”西瓜
沙河镇的当地特产
1、菌类。有松树散，长于松树林中，故此而得名。另外有真蘑、粘团子等。春夏季雨后为采摘野生蘑菇最佳时期。采蘑菇是一项神奇的工作，当地居民三五成群，结伴到山中采蘑菇，知道地点的老手能采到又多又大的蘑菇，不熟悉地形的人只能两手空空喽。所以，凡是在沙河镇买到的各类蘑菇纯天然，野生，绿色食品。
2、瓜果类。主要包括咸瓜（香瓜）、李子、樱桃等，其中李子最具特色，酸甜可口，更有“李子树下撑死人”的说法。
3、笨鸡蛋。农民自家养殖，喂食粮食长大的鸡下的蛋，称为笨鸡蛋，蛋黄呈橘黄色，营养价值极高。一般只有在赶集时才买的到。
4、野菜。柳蒿芽，一种蒿类，春季刚发芽时采摘，主要生长于田间地头。用水抄过以后，沾酱食用。刺老牙，山中一种树木的嫩芽，吃法同柳蒿芽。济济菜，可与土豆条一起炖，味道鲜美。婆婆丁（蒲公英），未开花前，洗净直接食用。
5、粘饽饽。冬季用粘大米（糯米）磨成粉，做成皮，以红小豆煮烂加糖为陷，包成圆饼状，在大锅中煎熟，由于是又大又圆的铁锅，中间一个吸油较多，称为“油锅底”。
6、大豆腐。用沙河镇的黄豆和地下水制作出来的大豆腐，豆质嫩滑，外观白净，香气扑鼻，可直接蘸酱、可凉拌、可烹炒、可做汤。每天早晨有卖家推板车沿街叫卖，论块卖，也可用黄豆换，卖家搞怪的叫卖声成为小镇清晨一道特有的风景。
