重庆有哪些巷巷里的美食?
一、重庆有哪些巷巷里的美食?
重庆是一个美食之城,许多特色美食都隐藏在城市的巷巷里。以下是一些重庆巷巷里的美食:
- 小面:小面是重庆的一种特色面食,通常是搭配辣椒油、花椒粉、酱油等调料一起食用。在重庆的很多巷子里都能找到这种美食,例如李子坝的洪崖洞小面、大龙凤的蜀味小面等。
- 火锅串串:重庆的火锅串串也是一道特色美食,通常是用竹签穿着食材,然后蘸上辣椒油、花椒粉、酱油等调料食用。在重庆的很多巷子里都能找到这种美食,例如北碚的汤下面、江北的一条街等。
- 油炸洋芋片:重庆的油炸洋芋片也是一道非常受欢迎的美食,通常是将土豆切成薄片,然后炸至酥脆,最后再撒上辣椒粉、盐等调料食用。在重庆的很多巷子里都能找到这种美食,例如解放碑的弹子石洋芋片、江北的炸洋芋片一条街等。
- 麻辣烫:麻辣烫是一种以辣椒油、花椒粉等为主要调料,将各种食材煮熟后淋上汤汁的美食。在重庆的很多巷子里都能找到这种美食,例如较场口的小杨烧烤、九街坊的麻辣烫等。
- 铁板烧:铁板烧也是一种很受欢迎的美食,通常是将各种食材放在热锅上煮熟,然后撒上葱姜蒜末等调料食用。在重庆的很多巷子里都能找到这种美食,例如江北的铁板烧一条街、南坪的铁板烧小吃街等。
当然,这些只是重庆巷子里的一些美食代表,实际上还有很多其他的美食值得尝试。希望你有机会亲自来重庆品尝各种美食!
二、泉州的美食是不是在街边小巷里找得到?
是的,泉州市鲤城区西街,整条街都是特色小吃,深户拳头母,安海土笋冻,泉港浮粿,同安鸡腿,暮雪亭的冰品,臭豆腐,金丝牛肉饼……
鲤城兴贤路的夜市,东北串串,东山烤生蚝,各种小吃数不胜收
展览城的一家萝卜糕小吃也是很美味,不过这在街上不常见了,藏匿在小巷里!
三、苏州有哪些藏在小巷里的美食?
吃的也就那么回事,主要是做的跟别人家不一样,在我吃过的鱼里,世贸那边一家猫大侠烤鱼是最棒的,店很偏,但是生意很好,鱼特别入味。
四、合肥有什么街巷里惊艳的美食吗?
在合肥,你一定要去官亭路逛一逛,这里是合肥有名的小吃一条街,聚集了合肥很多本土美食,随便吃一吃都能吃饱喝好,拥有充实又美好的一天。今天和大家分享的是一家不可错过的韩料,它就扎根在美食遍地的官亭路,老板是帅气的韩国小哥哥,为了带给大家原滋原味的韩国口味,店铺装修也是偏于韩国的店面风格,一进去让人仿佛置身于韩国一般,气氛真的是做到位了。
店铺看起来很有格调,价格却很接地气,这里吃一吃人均不过五十,首要推荐的是他家的芝士土豆饼,土豆上面铺了一层满满的芝士,再蘸上一点酱,好吃到不行。童年三拼很适合胃口不错的人,里面有鱼饼、煎饺、炸粉条卷以及年糕,量足,味道和菜色足够勾起你关于童年的回忆,拌冷面应该没有女生能够拒绝的了,酸甜可口,料多味道很好,他家还有很多烧烤,爱吃肉的一定要来一份烧烤拼盘,其中的五花肉肥瘦相间,单吃或者用菜包起来吃都很好吃,烤猪皮嚼劲十足,吃着就停不下来了,入口就是胶原蛋白,没有女孩子愿意错过这道美味。
来到了韩国风味小店,不吃一吃韩剧中常见的炸鸡都对不起自己,他家的首尔炸鸡口味很纯正,搭配上他家的韩式清酒,放入置身于韩剧当中,而你我就是韩剧中男女主角,有环境还有美食,老板又帅气,服务也热情,双人套餐也不过一百多,真的很划算。
人生就是要多看一看,多吃一吃,你才知道哪一道菜最适合自己。
五、苏州有哪些藏在老街旧巷里的市井美食?
喜欢吃东西的人总抱有一颗好奇心,寻找平凡生活里的小确幸。而美食存在的价值,不只是果腹这么简单,生活中最原始最纯粹的幸福感都来自食物。
在苏州,不需要花很多钱,就能一口一口把幸福吃到肚子里,那是人对美食最初的冲动。
01.马记祥烧饼
小店藏在西中市里,如果不是猪油的香气勾引着辘辘饥肠,恐怕路过的人就要与美食擦肩而过了。清寒的早晨,是它给人起床的动力!
1元1个的蟹壳黄,1.5元1个的葱油大饼,很多年没有变过价格了。咬一口蟹壳黄,香甜酥脆;尝一口葱油饼,外脆里嫩、层层酥松,一秒回到童年的早晨。
02.西北街豆浆店
在苏州的豆浆届,阊门姚记的名气最大,而这家豆浆店开在西北街上,24小时营业,暖暖的灯光照得人心里温热。一碗咸豆浆,一个荷叶包美人,一个活珠子,是宵夜的标配。
03.陆巷古村白玉方糕
陆巷古村的解元坊边上,老夫妻俩守着这家白玉方糕店已经50多个年头了。从前过年才能吃到的白玉方糕,现在卖2元一个。松软白嫩的糯米、滚烫香甜的红豆沙,即使舌头被烫得想打滚,都舍不得放下这块方糕!白玉的味道40年没变。红豆沙香味扑鼻,糯米入口有嚼劲,咬上一口,满嘴香甜……甜糯的香气里氤氲着江南特有的传统与朴实,这大概就是白玉的魔力。
04.观景新村豆腐花
对苏州人来说,童年记忆中少不了一碗豆花的味道。一碗白嫩的豆花,淋点儿酱油,撒上紫菜和虾皮,哧溜哧溜,几口就吃光...
豆腐花小摊只在每天下午出现,却在方寸之地自成一派!一碗白嫩的豆花只要3元,附近的食客直接拿碗来买,住得远的开车来,一周也要来上三四趟!卖豆花的人渐渐老了,味道却还和小时候一样。
05.韦复兴面馆
美好的一天,从一碗面开始。比起土豪面、三虾面,一碗3元的阳春面,看似简单寻常,但在苏州,大抵只有这一家能吃到了。不加任何浇头的阳春面,对汤和面的要求尤为苛刻。汤底需要经过两个多小时的熬制,汤色似白开水般清澈,滋味比海鲜更美。有了面的陪伴,寡淡的日子更加鲜活明亮。
06.大廊桥糖粥
或许是潘玉麟糖粥在苏州的名气太大了,以至于苏州其他糖粥铺的风头一时全无。但无论师出有没有名,一碗暖心的糖粥,总能甜至心头。10元一碗的糖粥,赤豆糊浓稠细腻,糯而不碎的米粒裹挟着豆沙的清甜和绵密,在舌尖绽开层层叠叠的甜。一碗小圆子、一碗糖粥,很简单,却是几代人的传承。
07.稻驿亭
它只是平江路上一个角落里的小摊。方寸之间,为了这一口甜蜜蜜的海棠糕,排队的人络绎不绝。
苏州人从小吃到大的海棠糕,有一颗柔软却滚烫的内心,藏在鲜艳的外表之下。软软的面里裹着滚烫的豆沙,这样一朵海棠,比罂粟花还让人着迷。
08.汤家巷鸡排
在景德路西边汤家巷的大牌坊下,有一个简陋的小摊位,招牌歪歪地挂在上方,却丝毫不影响吃货们对它的热爱。
不论工作日还是周末,总有闻香而来的吃客。吃上一块炸得酥脆的鸡排,整个人都被治愈了,浑身像被打了鸡血一样,满满都是活力。
09.冰糖烤梨
尽管苏州网罗了天下美食,但冰糖烤梨,苏州只有一家。卖烤梨的大叔50多岁,安徽人,每年卖到5月底,他就给自己放两个月假回老家。钱不在多,够用就好。
不像烤得皱巴巴的红薯,得凭借香气诱人深入,烤梨胜在这一份柔情蜜意。烤熟的梨弄碎,然后淋上融入了冰糖、红枣、枸杞的糖水,香气直接驱散走了寒意。能吃上这一碗烤梨,简直是世界上最甜蜜的事。
10.许记绿豆汤
绿豆汤,无疑是一整个夏日的慰藉。8块钱一杯,加上血糯米,10元。
一碗正宗的绿豆汤里至少有十几种材料:薄荷水、绿豆、冬瓜糖、白糯米,蜜枣、蜜豆、红绿丝……清清凉凉的,看似花样繁多,不过是最平凡的生活。
六、柳州哪些小巷里的美食,可以推荐推荐?
当你面对铁一大楼,向左走,爱购旁的老君炉蒸菜旁有家深巷螺蛳粉。
强烈安利炒螺丝粉有特色(酱汁浓郁,酸辣爽口,就是有点油)12元一碗,配料很足,可以吃到撑。
普通的螺蛳粉我没有发言权,因为我还没吃过(我对有汤水的螺蛳粉不是特别喜欢)...但是我可以举例子,好吃到什么程度呢?一到饭点队排的超长,多为学生,大夏天顶着酷热放弃旁边有空调的王味螺来排队。我一个同学连续吃一个星期都不带腻的。想吃的话可以下午六点之后来,这个时候铁一学生大多回去上课了人会少一点
七、广州的传统美食?
1、鸡仔饼鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆,主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等,始创于清朝咸丰年间的广州,至今有270年的历史。
2、盲公饼盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间(1796一1820年),因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。
3、姜撞奶姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。
4、艇仔粥艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民—疍民(又称水上人家)创造的,其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。
5、白云猪手白云猪手是广东省广州地区特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。以猪手为主料,沸水煮至软烂,捞出晾凉后加调料凉拌,即可食用。其特点是酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌,骨肉易离,皮爽肉滑,是佐酒佳肴。
八、广州的著名美食?
1.肠粉:肠粉是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是主要品尝馅料的布拉肠粉,另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。
2. 叉烧:
叉烧的广东特色肉制品的一种,是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡,肉质软嫩多汁、色泽鲜明,口味内咸外甜,焦香有蜜味儿,可以用于做叉烧饭、叉烧包。
3. 炒河粉:
炒河粉是广州著名传统的风味小吃,制作原料有河粉、牛肉、豆芽等,是一道实惠的家常饭,在家就可以自己制作,炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅,还需要用筷子弄散翻炒,以免河粉粘成一团。
4. 艇仔粥:
艇仔粥一开始是为这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品,配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等,制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用,因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大,现成为广州十大名吃之一。
5. 虾饺:
虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个,以澄粉作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇。因其形似弯梳,故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹,小巧美观,口感柔韧,鲜美可口,深受人们喜爱。
6. 姜撞奶:
姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品,制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中,用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应,使牛奶凝固,制作好的姜撞奶口感滑嫩,风味独特,是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。
还有荷香糯米鸡,马蹄糕, 叉烧包,云吞面。
九、广州美食文案?
来这家店吃广东早茶,不能因为太好吃,就想一次尝个遍。就像精致的玫瑰花卷,层层绽放,逐渐艳丽芬芳,刚上桌的玫瑰花卷,“百花齐放”松软Q弹,爱了爱了;
岭南鸡蛋挞,吃一次就被它彻底征服,外酥里嫩,奶香十足;再来一碗皮蛋瘦肉粥,口感绵密,香糯顺滑。
十、广州美食特产?
1、沙河粉:沙河粉是广州地区的传统特色小吃,创始于清朝末年。沙河粉的制作工艺十分精细,选用优质的大米为主要原料,,采用传统的制作方法将米制成粉,然后再配以牛肉,豆芽,韭黄等配菜,在锅中翻炒,然后加入各种调料,所制作出来的沙河粉爽滑适口,劲道美味。除炒河粉之外还可以煮汤。
2、鸡仔饼:鸡仔饼是广州的传统的特色小吃,有着悠久的历史,始创于清朝咸丰年间,被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细,选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸡仔饼甘香松化,甜中带咸,外脆内软,十分美味。
3、泮塘马蹄糕:泮塘马蹄糕是广州地区的传统美食,其制作技艺十分精细,选用优质的马蹄粉为主要原料,采用传统的制作工艺将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。所制作出来的马蹄糕色美、晶莹、透明、爽滑、清甜,是广州人最爱的早点之一。还有清热、化痰、消积等作用。
4、深井烧鹅:深井烧鹅是广东的传统特色名肴,在广州有非常高的知名度,其制作技艺非常精细,选用优质的光鹅为主要原料,宰杀,洗净,去内脏,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后在利用传统深井的烧烤制作方法,做出来的深井烧鹅色泽金红,味美可口,鹅皮脆肉嫩,肥而不腻。