你知道哪些糯米类美食？

一、你知道哪些糯米类美食？

南瓜饼、酒酿团圆、八宝粥、麻薯、糍粑块、麻圆、红糖糍粑、烧麦等等,挺多的

二、厦门美食你知道厦门海鲜吗？

靠山吃山，靠海吃海，对于厦门人尤其是老厦门人而言，海鲜是餐桌上必不可少的美味，许多来厦旅游的人会选择在厦门好好吃一顿海鲜。但厦门海鲜种类繁多，许多人不知道应该吃什么，去哪里吃，怎么吃会更好吃？

这里小编先回答吃什么的问题，可以给大家一个建议，不妨根据自己来厦旅游的时间段对应着应季海鲜点菜。海鲜也有繁衍生息的阶段，吃应季的海鲜不仅味道更鲜美也更健康。这里小编根据记忆和一些资料，整理出一份简单的应季海鲜图，这些海鲜基本是厦门本地人常吃的家常菜，也是大排档中常见的海鲜，可供各位旅游的朋友参考。

春季

马鲛鱼（初春）

切片煎为主，或者酱油水，同时马鲛鱼是最适合做鱼丸的海鲜，没有之一。

石斑鱼 （春末）

肉质鲜嫩，细嫩有嚼劲，算高档鱼，不清蒸就暴殄天物了。

红娘子鱼 （ 春末）

厦门人非常喜欢吃的一种鱼，长得很漂亮，身上有金色条纹，鲜嫩。小的酱油水，大的清蒸最好。

巴浪鱼（春夏之交）

家常菜，煎、炸、煮、蒸、烤都行，烧烤摊上看到的大多是经过晾晒的。小编老妈不乐意炒菜的时候，就喜欢随便煎几条打发我，从小吃到大做法简单也好吃。

新鲜的巴浪鱼

鲳鱼（春夏之交）

鲳鱼有很多种，白鲳、灰鲳、斗鲳，其中白鲳肉质最佳。这种鱼骨头松软，没有细刺很适合小孩吃。一般酱油水。

淡菜或叫青口 （清明或中秋）

夏季

蛤蜊

虽然蛤蜊一年四季都能吃到，但是每年5-6月份才是厦门蛤蜊最肥鲜的时期。花蛤用酱油水比较好吃，而油蛤酱油水的味道又胜于花蛤，打汤则用文蛤更鲜甜。

花蛤

文蛤

海蛏

盐焗、酱油水味道都很好。

扇贝

七月份是扇贝最肥的时候，烧烤最爱啊，最好吃的小编觉得应该是蒜末粉丝蒸扇贝。

鲍鱼

厦门鲍鱼的高产季节在每年七八月份，随着温度升高，鲍鱼为繁殖移动到浅海地区，这时候的鲍鱼更是鲜嫩鲜美！一般小鲍鱼大排档里用酱油水或打汤的方式烹饪。

秋季

蟹

厦门秋季是蟹最美味的时候，家里清蒸就很美味。厦门市面上有很多蟹可以选择，但一般而言9月挑肚子尖尖且泛白的（公）蟹，10月要挑肚子圆圆且泛黄的（母）蟹，这样挑就不会错。

对虾

海虾白灼是最好的，最能吃出原本的鲜甜。

海蜇

凉拌最佳！

赤棕鱼 （ 秋末到冬季）

酱油水或者干煎，小编觉得干煎最佳。

冬季

海蛎

入冬到清明节前，都是海蛎最肥美的时候。厦门有名小吃海蛎煎就是以此为原料，同时海蛎炸也是厦门人过年必吃的一道菜。当然，最好吃的方法小编觉得是烧烤！

海蛎煎

带鱼

闽南人大多喜欢带鱼，一是因为好吃，二是产量大。新鲜的带鱼用酱油水的方法最好，或者裹粉煎炸。

黄花鱼

又是一道厦门年夜饭必吃的美食，酱油水最佳。黄花鱼肉质很鲜嫩，蛋白质高、胆固醇低，老少皆宜，又因披着一身“黄金衣”，寓意吉祥，所以是餐桌常客。

真鲷

闽南语叫嘉腊。资料显示在东亚文化中，嘉腊被日本、韩国奉为贵族鱼，用来祭祀。而老厦门则把这种鱼用于红白喜事。这种鱼，个头大，口味好，颜色漂亮，深受老厦门喜爱。目前市面上的嘉腊多为养殖鱼。老厦门常用鱼头和骨头炖白菜豆腐，大排档也大多用于酱油水。

血蚶，也叫花蚶

闽南语说“蚶壳钱、大赚钱”，除夕要吃的菜，吃血蚶就是祈福来年能赚大钱的意思。一般白灼或酱油水。

最后，简单回答下去哪里吃海鲜的问题。在厦门吃海鲜，1.可以去大排档，2.可以自己取八市买食材，然后拿到八市里面的海鲜加工店烹饪。

很多厦门人在八市买完海鲜也会去加工店，有的是追求新鲜度，因为很多海鲜离开海水很快就死亡，还有的是因为有些海鲜自己不会处理所以拿到海鲜加工店去。

三、舌尖上的恩施的特色美食？

一、鲊广椒炒腊肉

土家人喜食腊肉，土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。 鲊广椒，也称为鲊辣椒，它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。 将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。

二、来凤皮蛋

无铅松花皮蛋是来凤县传统产品，利用来凤本地麻鸭所产鸭蛋制作而成。　制作工艺独特，蛋清如玉，上有松柏叶状花纹，俗称松花，食之鲜嫩味美，余香满口，在国内外享有盛誉。

三、绿豆皮

离开恩施几年，时时刻刻都想着要吃豆皮。他味道鲜美营养价值又高，跟武汉人吃的豆丝又点像，但味道要比豆丝好太多了。恩施大多数人都钟情于它，并且喜欢用酸菜作为配菜。在恩施的小餐厅都能吃到的小吃，很多人早餐的首选。　做法：首先把绿豆、大米洗净用水都泡上一天打成浆。然后把一个大锅洗净，文火。用漏斗把打成的绿豆浆一丝一丝的倒入锅中，也可以在锅里贴上薄薄的一层烙熟后切丝。这样一张豆皮就做成了，吃法跟面条的吃法都差不多，可以做成炸酱豆皮，肉丝豆皮，炒豆皮等等，做成自己喜欢的吃法。

四、社饭

社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。社饭的制作方法是：将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿（香蒿、青蒿）采撷回家，洗净剁碎，揉尽苦水，焙干，与野蒜（胡葱）、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米（可掺部分粘米，但需先将粘米煮成半熟后合入糯米）蒸或焖制而成。其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。土家人做社饭不光是自家人吃，还把它作为馈赠亲友的佳品，故有民谚说，“送完了自家的，吃不完别家的”，充分显示出土家人淳朴、亲和的民风。

五、土家油茶汤

土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”。同时，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。土家油茶汤是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后，加水于锅中，并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好（或炸好）的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等“泡货”即可食用。土家油茶汤是恩施州土家族具有代表性的饮食文化现象之一，堪称中国茶文化一绝，源远流长。至今在全州，特别是在咸丰、来凤等地盛行。

四、你知道鲁西南有哪些美食吗？

单县羊肉汤，曹县烧牛肉，菏泽大烧饼，巨野罐子汤，菏泽黄安驴肉都很有名。

五、恩施最好的三所高中？

一、 巴东县第一高级中学

这所学校是恩施市内最好的一所高中，偏居一隅，但是却是一所全国百强学校。学校的高考成绩每年都有进步，这两年更是拥有了90%以上的大学本科录取率，60%以上的 一本率，这样的成绩在湖北省内都属于名列前茅的，而且前几年的高校排名里，巴东一中超越了襄阳四中，排在襄阳五中的后面，这样的名次是对其实力最好的肯定。                                               二、 建始县第一中学

这也是一所县级市的高中，交通不是很便利，但是校园建筑却宏伟高大，颇有文化氛围。学校的规模很大，拥有4000多位学生，所以每年高考的人数也比较多，不过令人欣慰的是，他们的高考成绩始终保持得很好，每年都有50%以上的学生被重点大学录取，在同等县级市中，这样的成绩实属不错。                                              三、 来凤县第一中学

同样也是一所县级市中学，来凤县第一中学其实也是华中师范大学的附属中学，学校前几年刚刚搬入新校区，所以整体上干净整洁，而且学校的设施配备完善，尤其是配备的运动场地条件很好，为学生提供了足够的运动空间。

六、用玫瑰做出来的美食，你知道多少？

1、玫瑰玻璃肉

原料：干玫瑰花10朵，肥猪肉40克，芝麻、白糖各适量

做法：猪肉切小条加湿淀粉拌匀，备用;将干玫瑰花摘洗干净，切成粗丝，再把芝麻淘洗干净，炒熟，炒勺烧热，倒入生油，烧至六成热，将浆好的猪肉逐条人锅中油炸，捞出沥油;锅内留底油少许，放人白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖分全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、玫瑰花丝.迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，晾凉即可。

2、冰糖玫瑰

原料：玫瑰花50克，冰糖适量

做法：玫瑰花洗净晾干，放人碗内，加人冰糖和适量的水，放人笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟，出笼即成。

3、玫瑰美容汤

原料：取干玫瑰花加雪耳、百合、莲子、南杏和桂圆肉煲瘦肉，能滋阴润燥、柔肝顺气、润肺养颜。

做法：雪耳用水泡软，捞起挤干水分，去蒂;百合、莲子、南杏和桂圆肉洗净备用; 玫瑰花用温水冲洗;猪 肉洗净切块，汆水后捞起;将8碗水倒入煲内烧开，放入除玫瑰花外的所有材料，武火煮沸后转文火煲一个半小时，加入玫瑰花焗10分钟，下盐调味即可饮用。　

4、玫瑰养颜粥

原料：白米1杯，新鲜玫瑰花，1朵鸡汤8杯，蜂蜜适量。

做法：白米洗净沥干，玫瑰花洗净剥瓣备用。鸡汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。碗内加入蜂蜜，加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。

七、湖南美食：你所不知道的特色美食有哪些？

湖南特色美食概述

湖南地处中国中部，美食文化源远流长，以其麻辣鲜香、口味独特而闻名。湖南美食主要受到湘菜、衡阳小吃、湘西土家菜等多种饮食文化的影响，形成了独特的口味特色和丰富的饮食文化。

湖南特色美食之麻辣小龙虾

作为湖南特色美食的代表，{麻辣小龙虾}以其香辣麻辣的口味受到广大吃货的喜爱。小龙虾爽滑嫩肉，口感鲜美，调味入味，吃起来过瘾。

湖南特色美食之剁椒鱼头

{剁椒鱼头}是湖南菜中的一道经典菜品，它以新鲜的鱼头为主料，配上酸辣的剁椒，再加入蒜、姜、葱等多种调料腌制而成。剁椒鱼头酸辣开胃，让人回味无穷。

湖南特色美食之糖油粑粑

糖油粑粑是湖南地区的传统特色食品，主要由糯米、红糖、花生油制成。其外酥里嫩，甜而不腻，富有浓厚的乡土风味。

湖南特色美食之臭豆腐

臭豆腐是湖南传统美食之一，其历史悠久，风味独特。外酥里软，口感鲜美，加上独特的发酵臭味，令人难以忘怀。

湖南特色美食之米粉

湖南的米粉以其筋道有嚼劲，吸汁能力强而被誉为"中国米粉之王"，尤以长沙米粉和湘西土家米粉最具代表性。无论是过桥米粉、担担米粉还是炒米粉，每一种都有着丰富的口味和料理方法。

总结

湖南特色美食以其麻辣鲜香、口味独特而备受推崇，其特色美食包括麻辣小龙虾、剁椒鱼头、糖油粑粑、臭豆腐、米粉等。这些美食不仅代表了湖南传统饮食文化，也成为了当地人民和游客共同喜爱的美食选择。

感谢您阅读本文，相信通过了解湖南特色美食，可以让您更加了解湖南的饮食文化，并在美食之旅上有更多的选择

八、重庆特色美食，你所不知道的传统小吃

引言

重庆，作为中国西南地区最具活力的城市之一，以其独特的地理位置和丰富多样的美食文化而闻名。在众多美食中，重庆的特色小吃更是数不胜数，其中不乏具有独特魅力的传统小吃，今天我们就来一起探索这些你可能不知道的重庆特色传统小吃。

火锅文化

重庆火锅，作为中国乃至世界范围内备受瞩目的特色美食，不仅仅是一种吃的方式，更是一种生活方式。川渝火锅以其麻辣鲜香的口感而享誉全球，其中最经典的便是麻辣火锅。在这里，你可以品尝到最正宗的火锅料，比如鹅肠、毛肚、黄喉等各种传统火锅食材。此外，重庆火锅也有着独特的酱料配方，例如十三香、麻辣等，让人欲罢不能。

面食精粹

除了火锅，重庆的面食也是不可忽视的一部分。在重庆的街头巷尾，你会发现诸多地道的面食小摊，如重庆小面、烫面、担担面等。重庆小面以其爽滑的口感和浓厚的鸡汤底，让人回味无穷。而担担面则是以麻辣味和花生酱的独特搭配而出名，每一口都散发着异曲同工的诱人香气。

独具特色的小吃

重庆的特色小吃更是多种多样，比如以酸辣著称的酸辣粉、外酥里嫩的油炸洪湖鱼、香气四溢的酸辣粉等。这些小吃不仅口味独特，而且制作工艺精湛，值得一试。

结语

重庆特色传统小吃承载着浓厚的地方文化底蕴，以其独特的风味和口感吸引着来自世界各地的美食爱好者。如果你有机会来到重庆，一定不要错过这些美味的传统小吃，它们会带给你前所未有的味蕾享受和美食体验。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章可以带给您更多对重庆传统小吃的了解和美食的享受。

九、探寻美食文化：你所不知道的小吃知识

小吃的历史

小吃是一种特殊的餐饮文化，它源远流长，早在古代就已经存在。中国的小吃历史悠久，可以追溯到春秋战国时期。而在世界范围内，各国也有着自己独特的小吃文化。

小吃的分类

根据烹饪方法和食材，小吃可以被分为炸、蒸、煮、炖、腌制等不同类型。同时，根据不同地域和文化背景，小吃也有着诸如甜、辣、酸、苦、咸等不同口味。

小吃的文化意义

小吃作为一种饮食文化，承载着特定的地域文化、历史文化、民俗文化和宗教文化等多种文化内涵。它不仅是一种美食，更是民间文化的体现。

小吃的影响力

小吃文化在当今社会具有广泛的影响力，它不仅仅是一种饮食方式，更是连接人与人之间的情感纽带。不同地域的小吃也成为了吸引游客的一大旅游亮点。

小吃的未来

随着社会的不断发展和变迁，小吃文化也在不断创新与发展。在保留传统的同时，也会融入现代的元素，小吃文化必将展现出崭新的面貌。

感谢您阅读本文，希望这些小吃知识可以让您更好地了解和欣赏美食文化，同时也带给您更多的饮食乐趣。

十、你知道哪些字符所代表的特殊含义？

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