定西有什么能做出特色美食的餐馆？

定西是中国甘肃省的一个地级市，以其丰富的历史文化和独特的地理位置而闻名。甘肃菜，又称陇菜，是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的风味而著称。定西作为甘肃的一部分，自然也不乏能做出特色美食的餐馆。以下是一些可能在定西找到的特色美食和推荐的餐馆类型：

兰州拉面馆：兰州拉面是甘肃非常有名的一种面食，以其筋道的面条、鲜美的高汤和丰富的配料而受到人们的喜爱。在定西，你可以找到专门提供正宗兰州拉面的餐馆，如“马子禄兰州牛肉面”等连锁品牌，或者是当地的一些特色小店。

羊肉馆：甘肃地区养殖的羊因为其肉质鲜美而闻名，定西也不例外。在这里，你可以找到专门烹饪羊肉的餐馆，它们提供各种传统的羊肉菜肴，如手抓羊肉、烤全羊、羊肉泡馍等。

清真餐厅：由于定西及甘肃地区有较多的回族人口，清真餐厅在这里也非常常见。这些餐厅提供各种清真食品，不仅包括牛羊肉制品，还有各种特色的小吃和糕点，如牛羊肉串、烤肉、牛羊肉泡馍、油茶等。

农家乐：在定西的乡村地区，你可以找到一些提供农家菜的餐馆。这些餐馆通常使用自家种植的蔬菜和养殖的家禽家畜，为顾客提供新鲜、健康的家常菜肴。这里的美食简单而纯朴，充满了乡土气息。

特色小吃店：除了正餐餐馆，定西还有许多特色小吃店，它们提供各种地方小吃，如凉皮、牛肉面、炒米粉、炸酱面等。这些小吃店往往小巧而温馨，是体验当地风味的好去处。

火锅店：火锅在中国各地都非常受欢迎，定西也不例外。在这里，你可以找到提供各种火锅的餐馆，包括传统的涮羊肉火锅、麻辣火锅、清汤火锅等。火锅店通常气氛热烈，适合朋友聚餐或家庭聚会。

需要注意的是，餐馆的经营情况可能会随时间变化，因此在前往之前最好查看最新的评论和评分，以获取最准确的信息。此外，由于定西是一个不断发展的城市，新的餐馆和美食场所也在不断涌现，因此建议当地居民或游客可以通过网络搜索、询问当地人或参考美食指南来发现最新的美食热点。