新疆的囊好吃吗？

一、新疆的囊好吃吗？

首先纠正，是“馕”，不是“囊”。 新疆的馕种类很多，但是基本都是在专用馕坑高温烘烤出来的。一般原始馕就加点盐跟洋葱，现在很多馕加入牛奶，酥油，芝麻等各种不同原料，所以品种就多些，但是基本品质还是相同的。 个人喜欢吃刚烤出来的馕，酥脆香溢。馕存放时间长，如果是特制的油馕放几个月都不会坏的。馕因为烤制的原因吧，相对比较干，所以对胃非常有好处。 网上有卖新疆馕的，据内地朋友买过后说还不错。除了你品尝不到刚出炉的那个酥香感觉，其他都是一样的哦。

二、新疆囊饼的和面配方？

1.面粉加入除植物没以外的材料混合揉成光滑的面团；

2.用保鲜膜盖上放在温暖处发酵，取出排好气的面团继续中间醒发15分钟；

3.取出醒发完的面团重复擀多几次；

4.尽量把面团擀成和披萨烤盘差不多大小；

5.披萨烤盘刷上一层油；

6.把擀好的面皮放在披萨烤盘里；

7.用馕针随意按自己喜欢的纹；

8.压好纹的面皮表面上轻轻的刷上植物油；

9.刷上植物油后再撒点五香粉，让饼更加香，烤箱预热，上下火220度，中层，烤10分钟后，上火转为230度，再烤5分钟即可。

三、新疆的囊怎么做？

首先要打好囊坑，就像开了口的馍馍一样。最关键的是，内壁在涂抹的时候，那个泥巴是要或盐水的。

囊坑好了后，要烤，用着透的煤炭烤，全部烤透后，换碳再烤馕的制作前期和馍馍差不多，但是后期要加盐，发酵好后用擀面杖来回反复的擀制，使其有劲性。

擀馕边就要用特制的擀面杖。

好了后用毛巾做成囊托，把馕放入囊坑前，表面要沾一层葱花或者芝麻。然后贴到内壁上。待其表面变色后，用钩子取出，用羊毛刷刷一遍油再烤制，出来就是油馕，不刷油就是干囊。

四、新疆美食囊又叫什么？

新疆的美食囊又可以叫做新疆烤馕，这是一种特别好吃的饼。

五、新疆特色美食囊又叫什么？

答：馕”源于波斯语，在历史上它还有其它称号。《突厥语词典》称馕为“埃特买克”和“尤哈”。中原人称馕为“胡饼”，在敦煌遗书中，共有26种饼的名称，“胡饼”是其一。

六、儋州市哪儿卖新疆烤囊？

1.阿布拉的馕

阿布拉的馕在乌鲁木齐可以说是相当有名，人尽皆知，也是当地的特色。

2.馕王店

这家店也是老店了，他家的馕品种比较多，各种馕应有尽有。

3.白尔开特特色肉馕

白尔开特特色肉馕是新疆乌鲁木齐最好吃的烤馕之一，肉馕是卖的最好的，也是店里的招牌特色。

4.买买提江奶油馕

买买提江奶油馕可以说是当地人都会推荐的一家乌鲁木齐烤馕店，这家店不要错过了。

七、新疆囊坑的制作方法（附图）？

一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火，通常是夯土结构，馕坑四周围用土坯垒成方形土台，以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通气口。南疆一些地区则选用硝土做馕坑坯，乌鲁木齐地区以及一些城市的居民则用砖块做馕坑坯。

去戈壁滩上找碱土 ，好的碱土一般很大，一个人搬不动，块状，色偏白且不均、内部呈细小不均匀蜂窝状，有少许粉末。干燥，很硬

（很硬说明含盐量高，做出来的囊坑经高温凉水也不会损坏），需要用榔头锤碎，然后压成粉末状，囊坑做法。先用砖块垒成一个大致的囊坑状，像工地砌房一样的

一个长方体（高0.5米，长宽一般2-3米）。掏空部分，长方体顶部砌出一个和自行车轮一样大的口，底部为直径1-1.5的圆。长方体内部大约有一个四分

之一的球体部分是空的，在长方体与地面的接壤处随机开一个5cm乘10cm的开口用于通风。这样，囊坑结构做好，下面是把粉末状的碱土加水混合至稀泥状，

然后涂抹在垒成的砖囊坑上，厚度为5-8cm，整个囊坑都涂抹上，最后风干即可。

伊宁市红旗街---这个闻名已久的“馕坑”街。

走进这条街，不到150米的街道两旁，摆放着大大小小的土黄色馕坑，成了这条街上一道独特的风景线。阿布都热依木用一口带有东北口音的普通话介绍到，他制

作的馕坑不仅卖到了河谷各县市，远销海南，甚至还销到了哈萨克斯坦等国家。每年旅游旺季，都会有日本、韩国等国家的游客前来拍照留影。与阿布都热依木一

样，这里近十户居民，每家都会制作馕坑，但制作工艺各有特色。阿迪力和肖开提是一对很要好的搭档，肖开提的父亲曾是阿迪力的师傅，为了不让这门手艺失传，

肖开提继承了父亲的这门手艺。

一个馕坑的制作需要四到五天时间来完成，首先是和泥巴，用山羊毛与黄黏土搅和而成，其次就是将泥巴压成长方形长条，一层一层往上接茬，共四层。最后一层就是“戴个帽子”。这道工序可不是想象的那么简单，都是经过工匠们精湛的手艺来完成的，用双手抹得有形有样。

肖开提馕坑好比自己的兄弟，三十年过去了，馕坑伴随着他一起成长。他们制作的馕坑质量非常好，除了做烤馕之外，还可以做熏羊、烤全羊、烤羊排、烤鹅等之用，烤出来的食物酥香可口，具有很好的原始自然风味，因此常常供不应求。

肖开提说，一个大馕坑能卖到350元，小的卖150元。仅四月份一个月，他们的收入就超过一万元以上。最让他高兴的是，通过他们制作出的馕坑，如今让新疆

的馕声名远扬，“阿不拉”和“苏来曼”等企业不但在上海、北京、山东等地开设了分店，他们的馕还远销到了吉尔吉斯斯坦、马来西亚、美国、德国，在当地备受

欢迎。

八、谁知道新疆面食-囊的制做方法？

其实做法和其他烤制的发面食品差不多，主要区别在于需要特制的囊坑。将蒸发面馒头的面做成囊的形状，放入囊坑中，待烤至上色就成了香喷喷的囊。烤制不同口味的囊可在发面中加入其他配料，例如：牛奶、鸡蛋、清油等。

九、新疆囊是怎么做的？怎么这么好吃？

囊坑面食是拷馕业的产品，统称为馕。囊坑是烤制食品的炉灶，一般为圆台壮，即上部口小，下部内肚较大，用硭硝做成。囊坑外填土做成平台，坑底留一通风孔。拷馕以前先将面和好，同时用柴禾烧烤囊坑，囊坑内部全部烧白以后压火，将火炭堆积在坑的中间，堵住通风孔，然后将囊坑的内壁喷洒盐水以调节温度，随即把做好的馕饼放在馕托上用手伸入坑口使劲贴在坑壁上，待拷熟后用铁钩勾出，一个个热气腾腾喷香诱人的馕，即可食用。

馕是一种经久耐放，出门携带方便且易消化的面食，它的消费量占人们日常食物的一半以上，在城镇中有许多专业馕房，在农村中几乎每一户维吾尔族人的庭院中都有囊坑，日常生活中食用的馕一般由家庭主妇亲自烤制。

十、大美新疆打油诗？

1. 是的，大美新疆可以用打油诗来表达。2. 打油诗是一种形式短小精悍的诗歌表达方式，可以通过简洁的语言和生动的形象来描绘新疆的美景、风土人情等。打油诗的特点是言简意赅、押韵工整，能够用有限的字数表达丰富的意境。3. 在打油诗中，可以用韵脚和押韵的方式，将新疆的壮丽山川、广袤草原、多元文化等特点进行描绘，让读者能够通过简短的诗句感受到新疆的魅力。同时，打油诗也可以通过幽默、夸张的手法，将新疆的特色和风情展现出来，让读者对新疆产生浓厚的兴趣和好奇心。