巧克力熔岩蛋糕？

一、巧克力熔岩蛋糕？

材料

黑巧克力120克，鸡蛋3个，可可粉40克，低筋粉20克，无盐黄油60克，淡奶油40克，细砂糖80克

做法

1、三个蛋黄加30克细砂糖打散搅拌匀，倒入淡奶油搅拌匀，

2、黑巧克力隔水融化，加入软化的黄油搅拌匀，

3、融化的巧克力黄油液倒入打好的蛋黄奶油液中，搅拌匀，

4、筛入可可粉和低筋粉，搅拌匀，

5、三个蛋白加剩下的细砂糖打至接近湿性发泡，

6、取1/3蛋白与巧克力蛋黄糊搅拌匀后，再将剩余蛋白全部加入，拌匀，

7、蛋糕模中涂一层黄油，再倒入面粉，转动模具使面粉均匀地铺在蛋糕模上，再将多余的面粉敲出，将蛋糕糊倒入，在桌上震动几下使气泡震出，

8、用一个烤盘倒入热水，再将蛋糕模放入，烤箱预热170度，隔水烤约45分钟。

9、蛋糕彻底晾凉后，表面筛糖粉即可。

二、巧克力蛋糕美食天下

巧克力蛋糕，美食天下的代表，无疑是世界上最受欢迎的甜点之一。无论是生日聚会、节日庆祝还是仅仅享受一段甜蜜的时光，巧克力蛋糕永远是人们的首选。巧克力的香浓与蛋糕的柔软完美融合，带来非凡的口感享受。

巧克力蛋糕的历史

巧克力蛋糕的历史可以追溯到19世纪初，当时巧克力成为流行的食品之一。最早的巧克力蛋糕是由瑞典厨师发明的，他将巧克力与蛋糕混合，并添加了一些糖和牛奶，制作出了一种口感丝滑的甜点。

随着时间的推移，巧克力蛋糕的制作方法不断演进和改良。现代的巧克力蛋糕通常是利用巧克力粉或巧克力酱加入蛋糕糊中，并覆盖上浓郁的巧克力奶油。

制作巧克力蛋糕的技巧

制作一款完美的巧克力蛋糕需要一些技巧和耐心。下面是制作巧克力蛋糕的一些关键步骤：

• 选择高质量的巧克力：巧克力的质量直接影响蛋糕的口感和味道。选择口感丝滑、浓郁的优质巧克力，可以让巧克力蛋糕更加美味。
• 正确使用巧克力粉：巧克力粉是制作巧克力蛋糕常用的原料之一。在使用巧克力粉时，一定要按照食谱指导，正确地使用适量的巧克力粉，以免影响蛋糕的口感和色泽。
• 掌握蛋糕烘焙时间：巧克力蛋糕的烘焙时间是制作过程中的关键。过短的烘焙时间会导致蛋糕未熟，而过长的烘焙时间则会使蛋糕变干。要根据自家烤箱的特性和食谱指导，掌握好烘焙时间。
• 巧克力奶油的制作：巧克力奶油是巧克力蛋糕的重要组成部分。制作巧克力奶油时，要注意巧克力的融化温度和奶油的搅拌时间，以确保奶油顺滑细腻。

巧克力蛋糕的品尝和搭配

一款美味的巧克力蛋糕不仅在制作过程中需要注意细节，品尝和搭配也是不可忽视的。下面是一些巧克力蛋糕的品尝和搭配建议：

• 品尝：在品尝巧克力蛋糕时，先用餐具切下一小块，细细品味。闭上眼睛，感受巧克力与蛋糕交织的香气和丝滑口感，让味蕾完全沉浸其中。
• 搭配：巧克力蛋糕与浆果、坚果或冰淇淋的搭配是经典而美味的选择。浆果的酸甜和巧克力的苦甜相互呼应，坚果的香脆为口感增添层次，而冰淇淋的冷热交融更加诱人。

巧克力蛋糕的健康益处

虽然巧克力蛋糕被视为高糖、高热量的甜点，但适量食用巧克力蛋糕也可以获得一些健康益处：

• 提高心情：巧克力含有一种被称为血清素的神经递质，可以促进脑内多巴胺的释放，提升人的心情。
• 抗氧化作用：巧克力中的可可含有丰富的抗氧化物质，可以帮助身体对抗自由基，保持身体健康。
• 促进血液循环：巧克力中的可可中含有一种叫做黄酮的物质，可以促进血液循环，减少血液凝块的形成。

结语

无论是巧克力的味道，还是巧克力蛋糕的制作过程，都蕴含着无限的魅力。巧克力蛋糕凭借其独特的口感和独特的美味，成为人们追求甜蜜享受的首选。不论是在特殊场合还是日常生活中，一款精心制作的巧克力蛋糕都能带来无比的快乐与满足。

三、巧克力熔岩蛋糕赞美句子？

看过君之的熔岩蛋糕，但是当看到米菜叶的熔岩蛋糕的时候，感觉气氛变了

君之的是黑巧克力熔岩蛋糕，有种熔岩喷发的感觉，猛烈

而米菜叶的白巧克力熔岩蛋糕则给人清幽的感觉，怎么看都是山涧小溪，涓涓流淌

没错，我喜欢这种感觉，不管它叫什么名字了

就让它唱着歌，穿过山花烂漫的山岗，趟过绿绿的草丛，快乐的流向远方。。。

四、山姆熔岩巧克力蛋糕热量？

热量为171大卡

做法

1.先将巧克力掰块（也可以用刀切碎）放一旁备用。

2.将淡奶油与糖一起倒入锅中，最小火