写美食文章取什么标题?
一、写美食文章取什么标题?
苍耳一声笑
最是一年春好处,绝胜滋味满锅煮
最炫民族风之浪漫满锅
舌尖上的饺饺
谁动了我的饺子
头碗饺子让给Ta
葱姜水暖它先知(春江水暖鸭先知)
二、写美食文章取什么标题好?
能够反映美食的特点---色香味形
能够符合美食烹饪方法和营养学原理
能够体现食材的绿色环保理念
能够符合美食的美学原理
能够领导国内外美食潮流
三、写美食文章的作者或书有哪些?
名作家
《汪曾祺谈吃》
《知味集》《梁实秋谈吃》
《民国吃家》
《食记百味》
《文人食谱》
董桥的有点文化美食的感觉,今年新出了一本专门讲吃的散文集,看过名字忘了。
莫言《会唱歌的墙》里有两篇谈吃的写的极好
此外还有《随园食单》
专栏作家
沈宏非和殳俏
殳俏《人和食物是平等的》
《元气糖》
四、怎样发布美食文章?
要懂美食,要会做美食,要擅长品味美食,要勤写是关键。
五、有关美食的文章?
一提到美食就想起那些山珍海味鲍鱼,燕窝等可是否听说过叫花鸡呢?其实叫花鸡也是一种美食,它的别名叫煨鸡。
叫花鸡色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特。据说这道菜在南宋时就存在于杭州了,济公中以有多次提到叫花鸡,另外从鸡包裹的荷叶也可以看出这很明显是道杭州菜。还有一个关于叫花鸡的典故:相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说,去粗取精,精工效法创制此鸡。
六、美食文章如何写?
先让我们来看看几位名家是怎么写美食的
相信很多人和我一样,还记得中学课本上汪曾祺写过的高邮鸭蛋。没有多么华丽的辞藻,只用一句“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”。但是看了之后口中立马分泌出唾液来,心想这得多好吃啊!这也是我来南方上大学之后,尝试的第一个外地美食。其实,除了咸鸭蛋,汪曾祺还在《贴秋膘》一文中写过一段北京的“炙子烤肉”,也是十分精彩。
北京烤肉是在“炙子”上烤的。“炙子”是一根一根铁条钉成的圆板,下面烧着大块的劈柴,松木或果木。羊肉切成薄片(也有烤牛肉的,少),由堂倌在大碗里拌好佐料——酱油、香油、料酒、大量的香菜,加一点水,交给顾客,由顾客用长筷子平摊在炙子上烤。“炙子”的铁条之间有小缝,下面的柴烟火气可以从缝隙中透上来,不但整个“炙子”受火均匀,而且使烤着的肉带柴木清香;上面的汤卤肉屑又可填入缝中,增加了烤炙的焦香。过去吃烤肉都是自己烤。因为炙子颇高,只能站着烤,或一只脚踩在长凳上。大火烤着,外面的衣裳穿不住,大都脱得只穿一件衬衫。足登长凳,解衣磅礴,一边大口地吃肉,一边喝白酒,很有点剽悍豪霸之。满屋子都是烤炙的肉香,这气氛就能使人增加三分胃口。平常食量,吃一斤烤肉,问题不大。吃斤半、二斤、二斤半的,有的是。自己烤,嫩一点,焦一点,可以随意。而且烤本身就是个乐趣。
他不仅写了炙子烤肉的味道,还写了制作过程,食用方式。而大口喝酒大口吃肉看似只写了食客的豪迈气概,实则还侧面衬托出了烤肉的美味。后面再加上对环境的描写,一副北京人在烤肉店里享受烤肉的景象跃然眼前。
除了汪曾祺,著名散文家、翻译家梁实秋先生恐怕也是吃货一枚。我们一起来看看他笔下的汤包吧~
玉华台的汤包才是真正的含着一汪子汤。一笼屉里放七八个包子,连笼屉上桌,热气腾腾,包子底下垫着一块蒸笼布,包子扁扁的塌在蒸笼布上。取食的时候要眼明手快,抓住包子的皱榴处猛然提起,包子皮骤然下坠,像是被婴儿吮瘪了的乳房一样,趁包子没有破裂赶快放进自己的碟中,轻轻咬破包子皮,把其中的汤汁吸饮下肚,然后再吃包子的空皮。没有经验的人,看着笼里的包子,又怕烫手,又怕弄破包子皮,犹犹豫豫,结果大概是皮破汤流,一塌糊涂。有时候堂棺代为抓取。其实吃这种包子,其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的,比烫面饺的面还要稍硬一点,否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子,打进肉皮一起煮成的,所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。这样的汤味道不会太好。我不大懂,要喝汤为什么一定要灌在包子里然后再喝。
在他的笔下,没有写汤包的味道,更多的是在写吃汤包的人,一个不会吃汤包的人让他写得十分有趣。另外,他用“婴儿吮瘪了的乳房”作比,描写了汤包的形态,使一个即使没有见过汤包的人也瞬间来了食欲。整体来看,他的文字非常有趣。文笔精巧、语言幽默是他的特点。
看过了国内,我们再来看看国外的大师们。
金秋十月,正是吃蟹的好季节。日本著名小说家村上龙在《孤独的美食家》中描写的蟹怕是能够勾起很多人吃蟹的回忆。
暗橘色的石蟹只有脚尖是黑色的,剥开坚硬的外壳,便看到饱满的,仿佛果肉版的螃蟹肉。石蟹要蘸热奶油酱或芥末酱后食用,但石蟹本身的味道很醇厚,无论蘸了哪一种酱汁,一旦放进嘴里,就完全尝不出酱汁的味道。嘴巴和手指立刻变得滑腻腻的。螃蟹肉很滋润,舌头顿时冷得微微发抖。螃蟹肉带着生命的芳香,残留着些许海洋的腥味,和在纽约或是西海岸吃到的石蟹完全不同。一开始喝的蛤肉汤的温暖已经完全消失,只有白葡萄酒和螃蟹的冰凉感觉在内脏扩散,我渐渐开始有一种奢侈的失落感。冰冷的螃蟹令人沉默。
由于是日文翻译过来的,我们虽不能体会到文字的原汁原味,但是我们可以学习他的写作手法。比如“但石蟹本身的味道很醇厚,无论蘸了哪一种酱汁,一旦放进嘴里,就完全尝不出酱汁的味道”和“和在纽约或是西海岸吃到的石蟹完全不同”两句,对比说明了蟹味的醇厚。“冰冷的螃蟹令人沉默”又从侧面写出了螃蟹的美味。
在大餐的最后,我们也许应该来点餐后甜点了。法国小说家福楼拜(莫泊桑之师)在《包法利夫人》中有一段关于塔式奶油大蛋糕的描写。
首先,底层是一块方方的蓝色硬纸板,剪成一座有门廊、有圆柱、周围有神龛的庙宇,神龛当中有粉制的小塑像,上面撒了纸剪的金星;其次,第二层是个萨瓦式的大蛋糕,中间堆成一座城堡,周围是白芷、杏仁、葡萄干、桔块精制的玲珑堡垒;最后,上面一层是绿油油的一片假草地,有假石,有果酱做的湖泊,有榛子壳做的小船,还看得见一个小爱神在打秋千,秋千架是巧克力做的,两根柱子的顶上有两朵真正的玫瑰花蕾,那就是蛋糕峰顶的圆球了。
我们都知道法餐的特色——好看又好吃,有时候好看甚至超过了好吃。在福楼拜的描写下,一个精致入微的大蛋糕被逐渐构建了起来。他用了层层递进的方式,由大及小,逐层介绍蛋糕的内容。同时,白芷、杏仁、榛子壳等等细节描写,不仅写出了蛋糕里丰富的食材,还让视觉上有层次的蛋糕在口感上也有了令人期待的口感。
限于篇幅,不再举更多的例子。我们来总结一下究竟怎么秀出自己的美食:
1、 侧面描写。可以适当写一写吃食物的人,一个人对食物的态度最能直观地表现出食物的质量。还可以写写食物的烹饪过程、周围环境等。
2、 善用修辞。善用比喻,能够让别人了解食物特点,即使他没有吃过。另外,恰当、优美的比喻还能够增加文字的感染力。善用对比,能够有效提升人对食物的好感。
3、 细节描写。细节描写能够突出表现食物的特色,一句好的细节描写胜过一百句好吃。
七、头条名称起图文,文章写美食有收益吗?
有没有收益,取决于你的粉丝数是不是达到了100以上,并申请开通了收益权益,而且发布的时候,还必须是原创作品并把声明开关打开。
图文是创作的一种形式,而美食则属于创作的一个领域。只要上边的条件达到了,作品达到了一定的阅读量,就会产生收益的!
八、美食文章写作技巧?
1.首先就是素材。
比如你写火锅,火锅相应的资料素材要整理齐全。
2.最好是你亲自去吃你要写的美食,然后拍照,图片一定要很好,要吸引眼球。这样的图配在文章里能起到很好的效果。
3.对美食的描述这些一定要讲解到位,引起读者共鸣,让人看了这图文就想亲自去品尝这美食。
4.关于美食有趣的小故事,这美食的由来都可以写进文章里面,增加文章的趣味性。
要写美食之前,首先要了解什么是美食,按我的理解,美和食应该分开说明。
美,指的是漂亮,好看,颜值。如搭配合理的一个花篮,五彩缤纷,鲜艳夺目,看了觉得真美。看,这道菜搭配得真好,不仅品种齐全,花样多,真好!
食,即吃。这盘菜不仅色香味俱全,吃起来真好吃。
所以,美食就是菜既好看又好吃的东西。
做美食自媒体可以从一下这几个方面入手:
1、地域性美食
我们中国有八大菜系,每一个菜系的地区都不一样,而且还有无数的小菜系,都分别属于不同的地区。
2、街头小吃
每一个菜系都有标志性的美食,这些美食一般都是大众知道的,但是也有一些别人不知道的美食很容易引起用户的好奇心,那就是街头小吃。
3、历史性的美食
就是我们小时候经常吃,但是现在吃不到了的美食。
4、创意美食
你可以自己去搭配一些美容餐、减肥餐、儿童餐等美食搭配,这一类的美食也是很受用户欢迎的。
最后,如果你想把自媒体做好的话,我推荐你一个自媒体工具——易撰,易撰的工具集有免费的文章原创度检测、文章风险检测、标题助手等工具,可以帮你更好的运营自媒体。
九、介绍湖南的美食文章?
湖南美食在国内很有名气,湘菜的特色美食真是数不胜数,有让人垂涎欲滴的口味虾,色香味俱全的毛氏红烧肉。 有那芳香四溢的酱板鸭、香飘十里的臭豆腐。 有色艳、汤、浓、味重、香辣无比的口味虾。
还有将豆腐和新鲜猪血、猪肉末及花椒、辣椒等佐料拌在一起捏成圆饼,再用竹筛放在火炕上不停的用烟熏,最后熏成蜡黄的“猪血丸子”等等。
十、头条发美食文章怎么挣钱?
1. 吸引品牌合作:优秀的美食文章可以吸引具有相关业务的品牌合作,向你提供相应的赞助费用。合作的形式多种多样,可以撰写有关品牌故事、测评产品等等。
2. 利用广告投放:利用广告投放,将访问你的文章的流量转化为商业价值进而获得收益,目前流行的广告形式包括Google AdSense和百度联盟。
3. 推广付费:通过在文章中投入一部分资金进行推广,增加文章的流量,提高转化率。这种方式需要注重投入产出比的考虑,控制推广资金,并且根据数据进行实时优化。
4. 通过销售自己的食谱或美食视频:基于自己的美食知识和技巧形成独特的美食,将其选择在线售卖的平台上销售实现利益的最大化。
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