【2021最全】平遥美食攻略，带你领略古城美食文化

一、【2021最全】平遥美食攻略，带你领略古城美食文化

平遥古城：传统与美食的交融

坐落在山西省中部的平遥，是一座拥有悠久历史和灿烂文化的古城。而与古城相辉映的美食文化，更是深受游客喜爱。

必吃美食推荐

来到平遥，怎能不品尝当地特色美食呢？不可错过的首推当属过油肉，这是平遥的传统名菜之一。而其它诸如烧饼、砂锅炖菜、刀削面等，也是餐桌上的必点之选。

特色小吃一览

除了正餐美食，平遥的特色小吃同样令人垂涎欲滴。比如，香甜可口的烧卖、酥脆鲜香的豆馅饼、香气扑鼻的醋味卤面等，都值得一试。

寻找美食的秘密花园

在平遥的街巷间，隐藏着不少美食的秘密花园。漫步于平遥古城南大街，你会发现无数充满历史沧桑感的传统小吃店；而古城北大街则有很多以家常菜为主的餐馆，满满当当的平遥味道，令人向往。

平遥美食街区

对于喜欢热闹的游客，不妨前往文庙街和南大街，这里有众多小吃摊，琳琅满目的美味等你来品尝。

至此，你是否对平遥的美食文化有了更清晰的认识呢？不妨来一场说走就走的美食之旅，感受古城中蕴藏的无尽味道！

感谢您看完本篇文章，希望这份攻略能帮助您更好地了解平遥美食文化，为您的旅行增添一丝丝惊喜和期待。

二、平遥美食攻略：探寻当地人最爱的饮食文化

品味平遥特色美食

平遥，一个充满历史韵味的古城，不仅有着丰富的文化底蕴，还有着让人垂涎欲滴的美食。在这个美食天堂，相信您不会错过以下几样当地人最喜欢的特色美食：

• 过油肉：这是当地人最常享用的一道美食，肉质鲜嫩多汁，裹上一层金黄的脆皮，散发着诱人的香味。
• 刀削面：平遥刀削面也是闻名遐迩，面条劲道爽滑，浇上鲜美的牛肉汤汁，回味无穷。
• 糕点：平遥的传统糕点也是不可错过的美味，琳琅满目的点心种类，口感甜美可口。

探寻地道美食背后的故事

除了品尝美食，更有必要了解它们背后的故事。平遥的美食承载着丰富的历史文化，每一道美食都有着与古城相互交织的故事与传承。

比如，过油肉之所以如此美味，源于平遥传统的“一品四制”饲养及独有的加工技艺。每一块过油肉背后，都蕴含着对传统工艺的继承与创新。

美食文化体验

不仅可以品尝美食，更有机会参与当地的美食文化体验。比如，可以前往当地的菜市场，与当地妇女学习烹饪技艺，亲手制作刀削面，感受到平遥人对于食物的热爱和坚持。

同时，也可以在街头巷尾寻找那些藏在居民楼内的小餐馆，与当地人促膝畅谈，倾听他们对于美食的独特见解，领略平遥人对待美食的热情和慎重。

总之，探寻平遥的美食文化，不仅是一场味蕾之旅，更是一次心灵之旅，是对当地文化与人情味的真挚体验。

感谢您阅读本文，希望这份攻略可以帮助您更好地领略平遥的美食之美。

三、平遥美食推荐？

你好，1. 平遥牛肉：平遥牛肉是当地著名的特色食品，口感鲜美，肉质细嫩。

2. 马蹄糕：马蹄糕是平遥地区的传统糕点，由糯米粉、花生、红枣等原料制成，味道香甜可口。

3. 面皮：平遥面皮是当地的特色小吃，由面粉和水制成，口感柔软，味道鲜美。

4. 驴肉火烧：驴肉火烧是平遥地区的特色小吃，由驴肉、面粉、葱姜等原料制成，香味扑鼻。

5. 豆腐脑：豆腐脑是平遥地区的传统早餐，口感细腻，味道清爽。

6. 烧饼：烧饼是平遥地区的传统面食，由面粉、芝麻、油等原料制成，口感酥脆，味道香甜。

7. 酥油饼：酥油饼是平遥地区的传统糕点，由面粉、酥油、白糖等原料制成，味道香甜可口。

8. 布袋鸡：布袋鸡是平遥地区的特色菜肴，由鸡肉、山药、香菇等原料制成，味道鲜美，营养丰富。

四、平遥古城美食？

平遥牛肉，曹家熏肘，叫花鸡，碗托子，酱梅肉，平遥大烩菜，包皮面，握溜溜，油糕，煮疙瘩，糊塌子，剔尖，刀削面，剪刀面，搓鱼儿，石头饼，蘸尖尖，蘸片则，豆面抿尖，猫耳朵，玉米发糕，和和饭，切疙瘩，玉米窝窝头，拨烂子，凉糕，过油肉，菜饭，油茶，玉米黄煎，酒枣，拉面，馏圪蚪，干面饼子，黄菜火烧，莜面栲栳栳，水煎包，红面糊糊，擦圪蚪，豆腐脑等

五、平遥特色美食？

一、平遥牛肉

平遥牛肉选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。平遥牛肉的制作工序，概括起来有三个字：杀、腌、煮。在平遥任何一家餐厅都能吃到。若是喜爱，还可以买些真空包装的带回家。

二、泡泡油糕

泡泡油糕在平遥是很有名的，馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。爱吃甜食的女孩子到了古城是要必点。

三、平遥碗脱

平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年的历史。光绪二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安途经平遥时，品尝这种食品后，赞不绝口。当场赐予重赏。于是，碗托名声大振，成为一种地方名吃。

四、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳：用营养价值极高的莜面做成的，将面揉精，将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷。卷的莜面栲栳栳，竖立在笼中蒸熟即成。

五、香草肉

漫步在平遥古城街道，经常能够看到路边有卖“香草肉”的小摊。火上支着蒸锅，蒸架上码放着一卷卷用玉米皮网袋包着的香草肉。香草肉有牛肉、猪肉、鸡肉、驴肉等口味；其做法是将肉用豆腐皮包裹，放入玉米皮网袋，然后用香草煨制而成。

六、沙棘汁

沙棘俗名醋柳，由于具有超凡的生命力而成为干旱地区的模范经济作物之一。沙棘汁酸甜爽口，还有一定的药用功效，因此也是健康饮品。平遥属于黄土高原边缘区，又是旅游热门，因此沙棘汁也被作为特产之一，摆满了平遥大街小巷的店铺和餐馆，瓶子上还赫然印着“平遥专供”。

六、平遥古城的美食推荐？

碗托，牛肉、醋炒鸡蛋、过油肉、栲栳栳，其实都不好吃！还有刀削面更难吃

七、平遥古城购票攻略？

1. 交通：你可以选择乘坐飞机到太原，然后从太原乘坐火车或大巴前往平遥。从太原到平遥的火车或大巴大约需要2-3小时。

2. 门票：平遥古城的门票价格为125元/人。此外，你还可以购买一张古城景区通票，价格为150元/人，可以参观多个景点。

3. 住宿：平遥古城内有很多古色古香的客栈和酒店可供选择。客栈价格较为经济实惠，一般在100-300元/晚，而高档酒店价格可能会更高。

4. 饮食：在平遥古城内，你可以品尝到正宗的山西美食，如刀削面、驴肉火烧等。平遥的餐厅价格较为中等，一顿饭的费用大约在50-100元/人。

5. 游览：平遥古城内有许多值得游览的景点，如古城墙、古城街巷、古建筑群等。你可以选择在古城内步行游览，或者租一辆自行车骑行，感受古城的风貌。

6. 活动：平遥还有一些特色活动可以参加，如平遥古城国际摄影节、平遥古城春节民俗文化庙会等。参加这些活动可能需要额外支付费用。

请注意，以上费用仅供参考，实际费用可能会因季节、预订方式和个人消费习惯等因素而有所变化。在旅行前最好提前查询相关信息，以便做出准确的预算安排。

八、平遥古城化妆攻略？

如果你想在平遥古城化妆，可以考虑以下攻略。

首先，选择轻薄的底妆，因为古城气候较炎热。

然后，使用自然色系的眼影和睫毛膏，突出眼部轮廓。

接下来，用淡粉色或裸色的腮红增添气色。

最后，选择自然色系的唇膏或唇彩，保持妆容整体协调。另外，记得带上防晒喷雾和吸油纸，随时补妆和控油。总之，平遥古城化妆要以自然清透为主，展现古城的古朴韵味。

九、平遥古城停车攻略？

停车攻略：

1、大南门生态停车场（平遥古城游客服务中心）

位置：下高速后，直行3个红绿灯后，右侧。特点：正规，规模较大，距离古城小南门最近。

2、平遥古城北关停车场 

位置：平遥古城北门外（拱极门） 特点：规模较大，正规停车场，距离古城北门最近，一般108国道过来的车停这里。 3、平遥古城下西关停车场

位置：平遥古城下西门（凤仪门） 特点：面积大，环境一流，距离古城下西门最近 。这里距离又见平遥剧场很近，游览景点和看又见平遥演出的朋友们可以停车到这里。

4、平遥古城下西门印象新街又见平遥地下停车场或者路边临时停车区

位置：平遥古城下西门 特点：地下停车场是看又见平遥情景剧的朋友们可以停到这里，这里紧挨着看完演出的出口位置，距离下西门步行也很近。 路边的临时停车位白天停车，夜间无人看管。

5、平遥古城上东关停车场 

位置：距离平遥古城上东门 步行10分钟特点：规模还行。另外上东门外50米处还有一个针织厂的停车场。

6、平遥古城下东关停车场 位置：平遥古城下东门 特点：规模较小。

酒店有免费停车场。

十、平遥古城购物攻略？

第一，必须买平遥牛肉，但是要去老字号品牌买。

第二，可以买点山西汾酒和山西老陈醋。

第三，可以买当地剪纸，长山药。

第四，必须要去参观日升昌票号和纪念品。