元朝宫廷喝什么酒？

一、元朝宫廷喝什么酒？

马乳酒

马乳酒,蒙古族人民世居草原,马乳酒本是最常引用的酒,有关马乳酒的最早记载见于《史记•匈奴列传》。元代统治者对马乳酒奉为最为珍贵的“国酒”元代幅员辽阔，大都，现北京，是当时世界上最繁华的都城，汇集了世界各地的商人。酒业也获得了空前的发展。元代开始，酒类品种除传统的黄酒以外，葡萄酒的普及范围也迅速扩大。还有就是烧酒，更是以革命性的速度在发展。。

二、宫廷美食介绍？

1、熘鸡脯

宫廷菜肴，这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成鸦泥茸，加入高汤调匀待用。

2、西湖醋鱼

西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。

西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

3、御膳豆黄

御膳豆黄是一道名点，属于满汉全席之一。将杏仁去皮，磨成浆，放入盆中。制作方法一般是：将冻粉加清水200克上火化开，加入白糖再化开，晾温后倒入杏仁浆中搅匀，再倒入一尺二寸大盘中晾凉。

4、红梅珠香

红梅珠香，是一道美味可口的菜肴，属于鲁菜，满汉全席菜品之一。此菜以鸽蛋、对虾为主料精心烹制而成。

5、葱爆牛柳

葱爆牛柳是一道满汉全席中的菜肴。历史上满汉全席共有6种筵席。分别是：蒙古亲藩宴、延臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴。

三、元朝发明的传世美食？

元朝出现的美食涮羊肉算一道传世美食。

四、中秋节宫廷传统美食？

一年一度中秋节又来啦，每到这个时候月饼就成了家家户户的必备口粮，毕竟要应景团圆嘛，这个传统可不能丢。可除了月饼，中秋节就没别的传统美食可吃了吗？不是哦，今年中秋赏月，除了月饼，还有这些传统美味可以吃起来。

1、桂花糕

中秋正值桂花飘香的时候。过去的许多人家都会用桂花做桂花糕，与月饼摆在一起，在月下吃着聊天。大家闻着若有若无的桂花香气，吃着微甜的桂花糕，欢庆团圆。

2、糖粘芋头

用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃，是过去穷人家的实在日子。在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

3、饮桂花酒

每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，再喝一杯桂花蜜酒，这简直是一种美的享受。古人认为桂花富贵吉祥，而饮用桂花酒可以长寿，半醉不醒中，仿佛看到嫦娥踏着桂香从皎月中下来与自己对酌，让人怎能不开心。

今时不同往日，这样团圆欢快的日子，古人只能将自己的感情放于书画之中。如今科技发达，中秋节大家都会选择拍团圆照，录制团圆视频来纪念。

毕竟书画容易流失，而视频保存得久不说，还可以随时随地打开回味。尤其是在远离亲人独自漂泊的时候，一个简短温馨的视频，能让人更加坚强一些。

而且现在科技发展够快，我们有各种各样的设备可以用来拍照、录制视频，摄像机、单反，还有如今人人不离手的手机，跟拿纸笔书写相比，明显也更方便快捷。只要拥有一款拍摄功能足够强大的手机，就不愁拍不出自己心仪的美食大片或团圆照。

在影像视频方面，手机品牌商们也一直在进步。OPPO新出的OPPO Reno2，就被誉为新一代的视频手机。9月10日OPPO召开的发布会上，详细介绍了这款手机的功能亮点，其中它的全新四摄全焦段影像系统最为亮眼。

四颗摄像头均为居中竖置排列，分别为4800万超清主摄+1300万长焦+800万广角+黑白风格镜头。OPPO Reno2具备视频变焦功能，支持5 倍混合光学变焦，最高 20 倍数码变焦；800 万超广角镜头，支持广角防畸变，最大广角为116°度。不管拍远处还是拍微距，不管是拍人像还是拍景物，不论是强光下还是黑夜中，都能拍出自己心仪的影像。

五、元朝十大美食

元朝十大美食，作为中国古代历史上一段重要时期的代表，其饮食文化影响深远。元朝时期，由于北方少数民族的入主和统治，带来了诸多新颖的饮食习俗，从而形成了独特的元朝美食文化。

1. **烤全羊**

元朝时期烤全羊可谓是一道极具代表性的美食。选用新鲜的整只羊，经过腌制、烤制而成。肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，成为元代皇家盛宴上的一道珍馐。

2. **烤鸭**

元朝时期的烤鸭，制作精细，香味诱人。以选用优质鸭子为主料，经过特定工艺处理后烤制而成，皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。烤鸭在元代便已成为人们餐桌上的美味佳肴。

3. **酪**

酪是元朝时期一种常见的奶制品，具有鲜美的口感和丰富的营养价值。元代人对酪的加工技艺非常熟练，常见的有牛奶酪、羊奶酪等，成为当时人们喜爱的休闲食品。

4. **果脯**

元朝果脯是一种以水果为原料，经过蜜糖或糖腌制后制成的食品。果脯不仅具有丰富的营养成分，而且甜品可口，口感独特，成为元代时期人们饭后的下酒佳品。

5. **炸酱面**

炸酱面是元朝时期的一道经典面食，主要以面条为主料，配以姜葱蒜末和炸酱炒制而成。炸酱面香气扑鼻，味道鲜美，成为元代人们日常饮食中的主食之一。

6. **烤肉**

元朝时期的烤肉多以羊肉为主料，经过烹饪后，肉质鲜嫩可口，香气扑鼻。烤肉制作工艺独特，风味独特，成为元代人们喜爱的一种美食。

7. **羊肉炉**

羊肉炉是元朝时期一道颇具特色的火锅类美食，选用优质羊肉及各种时蔬为原料，配以调味品熬煮而成。羊肉炉烩制鲜美，汤汁浓郁，是元代人们冬日取暖的美味佳肴。

8. **豆汁**

元朝时期的豆汁是一种以豌豆为主要原料酿造的传统饮品，口感醇厚，清香爽口。豆汁在元代时期非常受欢迎，不少人在夏日用它来解暑。

9. **奶盐水**

奶盐水是元朝时期的一种养生饮品，选用鲜奶、盐等原料加以调配而成。奶盐水口感清凉适口，有助于平衡体内的盐分，被元代人们视为一种保健饮品。

10. **蹄花**

元朝时期的蹄花是一种常见的凉菜，选用猪蹄等原料经过炖制、切割而成。蹄花口感爽滑，味道鲜美，是夏日人们喜爱的下饭佳肴。

六、宫廷御膳的美食有哪些？

竟然被邀请回答，哈哈，到底是怎么知道我是个胖子的！

言归正传，最近正好在看《走向共和 》，有一段专门描述了慈禧用膳：

每上一道菜，门口的太监都会报一个数，一共一百一十几道菜。

每道菜上菜的时候都用精致的木头盘子托着，黄色丝绸布盖着。

统统上完了，就请老太婆出来吃饭。

老太婆坐在长方形桌子一端，两排太监左右两边顺长方形桌子一溜站着，老太婆左手边第一个站着的是李莲英。

坐稳后开始报菜名，对，跟你们听过的相声报菜名一模一样，只是多了点韵味，不追求速度，掷地有声。“蒸熊掌、蒸鹿尾、蒸羊羔、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅……”

等红灯的时候手机码字，一会儿有时间了放截图。

有趣的是，在这一段的前一趴，说的是日本天皇下决心为了节约开支，没买到能抗衡我北洋水师的吉野号铁甲舰之前每天只吃一顿饭。然后慈禧边听菜名边说菜这么点，怎么吃啊之类的。李莲英就怼了李鸿章一句说他在李鸿章家看到中堂大人吃的好多了，要不要派人去学学。结果老太婆帮着李鸿章把李莲英一顿说，李莲英只好跪下来自己打耳光……扯远了扯远了……

菜名全部

蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌腰丝儿、黄心管儿、炯白鳝、炯黄鳝、豆鼓鲍鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿，、麻辣油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚儿、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、熘三鲜儿、熘鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、熘刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、碟木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江珧柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糖熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹内、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、熘鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒驴肉、鸭羹、餐肉羹、鸡血汤、三鲜木须肉。红丸子、白丸子、南煎九子、四喜丸子、三鲜丸子、金丸子、鲜虾丸子、鱼铺丸子、饸饹丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉，坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒驴肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏叶子、水晶叶子、蜜腊肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉。烧羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉，五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩白杂碎、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、爆肚仁、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、烧肝尖儿。烧肥肠、烧心、烧肺、烧紫菜儿、烧莲蒂、烧空盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡下儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧摈子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘饹，炸儿、拔丝山药、糖焖莲子。酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿

七、五个字的宫廷美食名字？

是海红扒鱼翅

海红扒鱼翅是以水发鱼翅为主料制作的药膳。

水发鱼翅1000克，胜芳小螃蟹1500克，红胡萝卜120克，母鸡1只，火腿250克，猪肉750克，熟猪油60克，清汤500克，料酒15克，玉米粉9克，葱250克，生姜30克，味精、食盐各适量。

滋阴补肾，强筋壮骨。适用于肾精亏损，筋骨痿软，行走无力等症。

八、请问宫廷御膳坊的美食菜谱有哪些？

可以关注李舒老师写过的一本书《皇上吃什么》，里面有部分皇家餐饮的食谱菜单及做法，书中内容以宫廷餐饮为主线，介绍了清宫皇帝们的吃喝文化，挺有意思的。

九、元朝十大美食品牌

元朝十大美食品牌

元朝是中国历史上具有重要地位的一个朝代，它的兴起和灭亡不仅影响了中国自身，也对世界历史有着深远的影响。在元朝时期，不仅政治文化繁荣，美食文化也是一大亮点。今天我们就来盘点一下元朝时期的十大美食品牌，让我们一起走进历史，感受美食的魅力。

1. 元意香

元朝时期，元意香是备受欢迎的美食品牌之一。它以独特的调味和精湛的烹饪技艺闻名天下，深受皇室和文人雅士的喜爱。元意香将食材与烹饪艺术完美结合，为人们带来口味独特的美食体验。

2. 龙涎馆

龙涎馆是元朝时期的知名美食品牌之一，它以精选的食材和精心烹制的技艺而闻名。龙涎馆的菜肴口感细腻，色香味俱全，是贵族士大夫心目中的美食佳肴。

3. 玉香园

玉香园是元朝时期的一家著名饭庄，其菜肴讲究原料新鲜、烹饪精细，以色、香、味俱佳而著称。前来品尝玉香园美食的食客络绎不绝，成为当时一大流行风尚。

4. 御厨坊

御厨坊是元朝皇家御膳房中最具盛名的美食品牌，它为皇帝献上各种珍馐美味，是皇家宴席上的重要供应商。御厨坊以其精湛的烹饪技艺和独特的口味，在当时享有盛誉。

5.天福楼

天福楼是元朝时期一家知名的饭庄，以其清淡鲜美的菜肴闻名。天福楼主打烹饪技巧，注重食材品质，深受食客喜爱。在元朝社会中，天福楼被视作上乘的美食品牌。

6. 金翠阁

金翠阁是元朝时期的一家高档餐饮品牌，其菜肴精致可口，雅致典雅，深受富贵人家的喜爱。金翠阁将烹饪技艺与艺术审美相结合，为食客呈现出一道道精美的佳肴。

7.香炉坊

香炉坊是元朝时期的一家著名餐饮品牌，它将美食视作艺术，倡导健康、清淡、精致的烹饪理念，受到当时食客的喜爱。香炉坊的菜肴口感独特，香味扑鼻，为人们的味蕾带来了无限享受。

8.龙门楼

龙门楼是元朝时期的一家著名饭庄，以其别具特色的菜肴和独特的餐饮环境而著称。龙门楼将食材做到极致，注重烹饪技巧，让食客在品尝美食的同时，也能感受到文化的魅力。

9.鸿运阁

鸿运阁是元朝时期的一家知名餐饮品牌，其菜肴以口味鲜美、质地细腻而著称。鸿运阁的美食凭借独特的烹饪方式和丰富的营养受到了食客的喜爱，成为当时饮食界的佼佼者。

10.紫藤轩

紫藤轩是元朝时期一家高端餐厅，以其奢华的装修和精致的菜肴而闻名。紫藤轩注重菜品的精细制作和独特口味的呈现，吸引了无数食客前来品尝，成为一家备受追捧的美食品牌。

以上就是元朝时期的十大美食品牌，它们各具特色，为当时的饮食界增添了不少色彩。在当今社会，我们也可以从这些传统的美食品牌中汲取灵感，创造出更多美味佳肴，传承中华美食文化的精髓。

十、宫廷十大美食

古代宫廷十大美食

中国古代宫廷文化源远流长，宫廷饮食更是精美绝伦，被誉为中华美食的顶峰之作。宫廷食品注重烹饪工艺、食材选取和色、香、味俱佳，反映了当时皇室的奢华生活和精致品位。下面将为大家介绍古代宫廷的十大美食，让我们一同领略宫廷美食的独特魅力。

1. 猩红糯米饭

猩红糯米饭是宫廷盛宴的一道精致主食，制作方法独特、色泽鲜艳。选用的是当地优质糯米，通过精心烹制后呈现出独特的猩红色彩，口感软糯细腻，香甜可口，是宫廷贵族们喜爱的美食之一。

2. 金陵醉鸭

金陵醉鸭是古代宫廷中的一道传统名菜，醉鸭皮薄肉嫩，鲜香诱人，制作考究。配料除选用优质鸭肉外，还需特制酱汁，经过精心腌制和烹饪，鸭肉入味鲜美，是宫廷贵族们享用的美味佳肴。

3. 龙井虾仁

龙井虾仁是宫廷宴席上的一道高档海鲜美食，选用饱满鲜活的虾仁，搭配上碧绿的龙井茶叶，经过精湛的烹饪技艺，虾肉鲜嫩可口，茶香浸润其中，口感清新爽口，给人以视觉和味觉的双重享受。

4. 北京炸酱面

北京炸酱面是宫廷中的一道传统面食，汤汁浓郁味美，面条柔韧有嚼劲。所选用的酱料经过特制，香气馥郁，搭配上新鲜蔬菜和炸肉末，口感丰富多样，是宫廷贵族们喜爱的一道美食。

5. 红烧乳鸽

红烧乳鸽是宫廷中的一道珍馐美味，鸽肉鲜嫩可口，汤汁鲜美可口，香气扑鼻。精选的乳鸽经过特制的红烧技法，肉质鲜嫩入味，色泽鲜红，口感鲜美，是宫廷餐桌上的一道美食佳肴。

6. 金丝双撞饼

金丝双撞饼是宫廷中的一道传统糕点，制作精细考究、口感香甜可口。饼皮松脆，内馅绵软甘甜，配以金丝点缀，造型精美，口感丰富，是宫廷贵族们喜爱的茶点之一。

7. 翡翠翅子翅儿

翡翠翅子翅儿是古代宫廷中的一道名菜，选用上等翅子翅儿，经过精心制作，色泽翠绿如翡翠，鲜嫩可口，汤汁鲜美，风味独特。是宫廷盛宴中的一道鲜美佳肴。

8. 乌龙闷面

乌龙闷面是宫廷中常见的传统食品之一，采用上好乌龙面粉，精心制作。面条细嫩弹牙，口感独特，配以丰富的汤汁和配料，香气诱人。宫廷贵族们常常享用这道美味佳肴。

9. 碧绿草莓红糖糍粑

碧绿草莓红糖糍粑是宫廷中的一道传统糕点，选用新鲜草莓和红糖精心制作而成。糍粑口感软糯香甜，草莓的清香与红糖的甘甜相融合，色泽碧绿诱人，是宫廷茶点中的一道美味糕点。

10. 珍珠三文鱼

珍珠三文鱼是宫廷餐桌上的一道珍馐美味，选用上等三文鱼肉，切成小块，外裹珍珠粉和调味料，经过烹饪后口感细腻鲜美，层次丰富，是宫廷贵族们喜爱的一道海鲜美食。

古代宫廷的美食不仅在于其独特的烹饪工艺和精选的食材，更体现了宫廷文化的奢华和礼仪。这十大美食是古代宫廷的珍品，留存至今，仍让人们津津乐道。欣赏过这些宫廷美食，让我们一同感受古代皇室的饮食文化，领略其中的独特魅力。