上海有哪些美食？
一、上海有哪些美食？
【上海十大名吃】
1、生煎馒头:是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的专营店，馅心花色也增加了玉米、芥菜、虾仁等品种。
风味特点:形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。
2、南翔小笼:原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
风味特点:南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名；外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。
3、三鲜小混沌:上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
风味特点:汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。
4、油豆腐线粉汤:是上海地区特色传统小吃。干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
风味特点:汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。
5、开洋葱油拌面:是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面。
风味特点:面筋斗，味独特。面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。
6、蟹壳黄:俗称小麻糕。馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有甜有咸。甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙；咸的以猪肉丁为主，考究的则要加进蟹粉、虾仁一类食材。
风味特点:刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈，咬一块既酥又脆，层层剥落，满口留香，其味隽永。
7、擂沙圆:是上海的特色传统名点之一，已有70多年的历史。在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
风味特点:擂沙圆品种有鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。
8、排骨年糕:排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
风味特点:糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
9、条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。
风味特点:薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。
10、海棠糕以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味。海棠糕的特色：色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。
二、上海黄浦区最大的美食街？
上海市中心黄浦区：云南南路美食街是最大的美食街。
这条美食街简直就是市中心高大上美食的一股清流，各种小吃和老字号都有，推荐阿宝炸猪排、大壶春生煎和燕云楼的烤鸭。
店铺：宏玉坊
人均价位：18元
小笼包
每一只小笼，咬一口就会流出金黄的蟹油，每一口都能吃到真实的蟹肉，吃客们都忍不住赞叹：这才是上海最好吃的蟹粉小笼！
店铺：莱莱小笼
人均价位：40元
生煎包
谈到上海生煎，永远绕不开本帮生煎馒头的头牌——大壶春。你要是看过大壶春生煎馒头制作的全过程，一定会被这股气场所震慑！
店铺：盛兴点心店
人均价位：12元
本帮面
这家黄浦人最爱的面馆，已经说不出有多少年的历史了，听闻前后至少有100年，有人从开裆裤吃到现在，从青葱吃到暮年，从上世纪吃到如今
招牌雪菜冬笋黄鱼面，不少囡囡就是奔着它来的！面条煮的恰到好处，劲道爽滑，吸溜的嗦进肚里，嗲翻天！
三、上海嘉定美食有哪些？
马陆镇葡萄,三鲜豌豆,罗汉菜,辣蛋片,南翔小笼包,肥羊大面,上海菜肉大馄饨,贵妃鸡,嘉定白蚕豆等上海嘉定美食
四、上海黄浦区的大学有哪些？
上海海事大学 上海理工大学 上海杉达学院 上海对外贸易学院 上海金融学院 上海海洋大学 上海电力学院 上海中医药大学 上海应用技术学院 上海师范大学 上海工程技术大学 上海体育学院 上海立信会计学院 上海第二工业大学 上海商学院 上海电机学院 上海政法学院 上海外国语大学贤达经济人文学院 上海建桥学院 上海海关学院 上海师范大学天华学院
五、上海黄浦区有哪些明星？
第一个当然是孙俪，我们的“娘娘”了。孙俪的气场那是相当的大呀，演技又好，颜值也高，家庭又幸福，妥妥的一位人生大赢家啊。
孙俪，原名孙丽，1982年9月26日出生于上海市，中国内地女演员、歌手。地地道道的上海人。
第二个马伊琍，“马司令”也是地地道道的上海人。1976年6月29日出生于上海市虹口区。
第三个大美女唐嫣也是出生在上海，她1983年12月6日出生于上海市黄浦区，毕业于中央戏剧学院表演系本科班，中国内地影视女演员。
六、上海黄浦区有哪些大学？
上海海事大学 上海理工大学 上海杉达学院 上海对外贸易学院 上海金融学院 上海海洋大学 上海电力学院 上海中医药大学 上海应用技术学院 上海师范大学 上海工程技术大学 上海体育学院 上海立信会计学院 上海第二工业大学 上海商学院 上海电机学院 上海政法学院 上海外国语大学贤达经济人文学院 上海建桥学院 上海海关学院 上海师范大学天华学院
七、上海黄浦区有哪些好玩？
上海大世界
快乐的小长假，总是越夜越嗨。大世界演艺夜市梦幻夜生活持续制造中，梦幻回廊+超大舞台，等你来玩!摇滚杂技秀、音乐LIVE秀、民谣吉他秀、潮流DJ秀，在大世界统统有!
大世界四楼的7个单厅小剧场好戏持续上演中，音乐剧、话剧、脱口秀……场场都是口碑爆棚，等你来看!
八、上海黄浦区有哪些乡镇？
上海市黄浦区境内辖南京东路、外滩、瑞金二路、淮海中路、豫园、打浦桥、老西门、小东门、五里桥、半淞园路10个街道，共189个居委会。原来的乡镇现在都叫街道。
黄浦区位于上海市市中心，是上海的经济、行政、文化中心所在地。
黄浦区，地处黄浦江和苏州河合流处的西南端。北起苏州河，与虹口、闸北两区相望；东、南濒黄浦江，与浦东新区一江之隔；西至成都北路、延安中路、陕西南路、肇嘉浜路、瑞金南路，与静安区、徐汇区为邻。全区面积为20.52 平方公里，其中陆地面积18.71平方公里，水域面积1.81平方公里。
九、上海黄浦区哪些好玩？
上海黄浦区好玩的地方也是非常的多，比如城皇庙，豫园，黄浦公园，九曲桥，一边吃一边玩，玩玩灯会，看看商场，所以说是很好玩的地方。
十、上海黄浦区有哪些KTV？
上海歌城(新世界店) 地址: 黄浦区南京西路2-68号新世界11楼 51520000 上海歌城(港陆店) 地址: 黄浦区西藏中路18号港陆广场3楼 51520000 钱柜(黄浦店) 地址: 黄浦区浙江南路68号 63749909 好乐迪量贩式KTV(黄浦世茂店) 地址: 黄浦区南京东路步行街809号百联世茂国际广场2期10楼 63115858 上海歌城(南京东路店) 地址: 黄浦区南京东路720号3楼 51520000 必爱歌(南京东路店) 地址: 黄浦区南京东路673-699号6楼 63512711 好乐迪量贩式KTV(南东店) 地址: 黄浦区南京东路479号新世界先施休闲港湾6-7楼 63115858 音悦汇 地址: 黄浦区六合路158号 51197555
