东京的哪些特色餐厅值得推荐？

东京作为全球美食之都，拥有无数特色餐厅，这些餐厅不仅提供美味佳肴，还往往在环境和服务上追求极致。以下是一些值得推荐的特色餐厅：

寿司店 - 银座久兵卫（Kyubey）

位于银座的米其林三星餐厅，以传统的江户前寿司闻名。这里的寿司师傅拥有精湛的技艺，提供的寿司食材新鲜，口味地道。店内环境优雅，是体验高级日本料理的绝佳选择。

天妇罗 - 天妇罗大野（Tempura Ohno）

这家位于目黑区的米其林三星餐厅，以其精致的天妇罗和优雅的环境著称。大野主厨对食材的选择极为讲究，每一件天妇罗都炸得金黄酥脆，口感绝佳。

拉面 - 一兰（Ichiran）

一兰是东京非常有名的拉面连锁店，以其独特的味噌拉面和豚骨拉面受到食客的喜爱。虽然不是传统意义上的高级餐厅，但一兰的拉面因其味道纯正、汤底浓郁而备受推崇。

和牛 - 秋刀鱼庵（Akitamashi）

如果你想品尝到日本顶级的和牛，秋刀鱼庵是一个不错的选择。这里的和牛烧烤套餐，肉质鲜嫩多汁，搭配精心调制的酱汁，味道令人难忘。

居酒屋 - 鸟取（Toricho）

位于涩谷的鸟取是一家风格独特的居酒屋，以烤鸡肉串和其他日式小菜闻名。这里的鸡肉串选用优质鸡肉，烤制得外焦里嫩，是体验日本居酒屋文化的好去处。

法式料理 - Spice（Spice）

位于惠比寿的Spice是一家融合了日本元素的现代法式餐厅。主厨运用当地食材，结合法国烹饪技巧，创造出既美观又美味的菜肴。

鳗鱼饭 - 鳗割烹野田岩（Unagi Kaneyo）

这家位于浅草的餐厅以其传统的鳗鱼饭而闻名。鳗鱼经过精心烤制，皮脆肉嫩，搭配特制的酱汁和优质的日本米饭，是一道不可错过的美味。

甜品 - 水果堂（Fruit Parlor）

对于甜品爱好者来说，水果堂提供的各种水果甜点绝对值得一试。这里的水果蛋糕和冰淇淋都是用当季新鲜水果制成，口感清新，甜而不腻。

总之，东京的餐饮选择丰富多样，无论是传统的日本料理还是国际美食，都能在这里找到顶级的享受。不过，由于东京的餐厅经常变动，建议出行前查看最新的餐厅信息和评价，以确保获得最佳的用餐体验。