湛江有什么好吃 有名的美食

一、湛江有什么好吃 有名的美食

代表的名吃为清煮花蟹、油炸虾饼、沙螺汤。 风味小吃也很有特色，以鲜甜为主，最有名的要数白切鸡、猪肠粉、糯米甜糟。

二、湛江有什么好吃的？

湛江夜食与路边小吃

湛江属于夜晚的美食，主要是海鲜、炒粉和粥，可不要因为炒粉和粥的简单而小瞧了这湛江的二宝，湛江的独门制法，令这两味风味小吃，特别是口感，与别处尤其不同，具有本土特色。

生蚝：生蚝是无须冗叙了。夜宵食肆的招牌景观是在炭炉上排列得整整齐齐的生蚝。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口。对付生蚝，湛江人只有下蒜蓉烧一种做法，大概觉得如此可带出蚝的原汁原味。

蟹：蟹是湛江饭桌上常见的菜式，在湛江，上菜的顺序绝对是海鲜先行，而在广州作为头盘的鸡倒要等到几近最后才上。这里的蟹大肉厚，专心对付一只，可能导致错过后面的许多味菜，所以吃蟹可以三心两意，一边留意饭桌上的菜式变动，有空闲机会了才炮制夹到自己碗里的大蟹钳。沿海各地均有出产，主要有青蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名。花蟹则物美价廉。

对虾：湛江市历来为全省有名的对虾产区，年产一般2000多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。天然海产的对虾，肉嫩而质滑，加蒜蓉白灼，鲜味逼人。

炒粉：在广州，炒粉分干湿两类，湛江的炒粉多带点温温的湿润却又不像广州的湿炒粉那样，有点软塌塌，这里的粉弹性很好，颇有糯感，又绝不粘牙或易化，故吃起来十分有快感。

粥：广州人爱稀粥，米和水化在一起，像汤，稀稀的，入口即化。潮汕人喜欢冷饭粥，水是水，米是米，水与米泾渭分明，还要求米有点饭的硬感。湛江的粥则与此二地不同，湛江的粥是绵软的，入口能感觉到粥的存在，却不像广州的粥那样立刻没了，也不像潮汕的粥那样需要咀嚼。口味特别舒服，好！

另外,湛江本地人饮食为正宗粤菜风味，但因其所处环境、气候、物候、风俗的不同，形成了自己的风味食品。因为临近海边，湛江的海鲜相当出色，而历史上形成的地方美食，也很具有特色.

大鱼汤：湖光岩餐厅里的鱼汤实在美味，将鱼头用各种配料，慢火煲几个小时，呈现出乳白色，浓香扑鼻。

白切鸡：广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的“第一菜”。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝不用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜蓉。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。

清煮花蟹：湛江人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，放下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。

白切狗：湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌，尤其喜吃“夏至狗”。在市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，人们三五成群慢慢品味白切狗，谈天说地。

沙虫汤、沙螺汤：沙虫、沙螺均为本地著名海产品，有滋阴补肾之功效。本地人十分喜欢沙虫、沙螺煲汤、煮粥。

油炸虾饼：湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。其制作方法是：米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加两条去壳鲜虾，后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量精盐、一片生菜，香味诱人。

小贴士:夜食小吃,赤坎区世贸大厦所在南桥河一线是主要的夜市，逛完街后，到二线，那里的夜宵可谓琳琅满目，烧蚝当然是主打，同样热门的还有白鸽粥，每家大排档都把这个作为招牌打出来。

三、湛江有哪些小吃？

除了楼上所说的水晶凤爪，大树菠萝，夜晚在湛江逛夜街，街边有一些炭烧生蚝和青口，烧玉米，烧韭菜，锡纸烧茄子，炭烧鸡翅膀。。。当然不能错过湛江的海鲜，花蟹粥、沙虫粥。。。至于水果嘛，印象最深刻的应该是浸番石榴和浸李子，湛江人吃番石榴、李子、杨梅、菠萝、都会加酸梅粉，酸酸甜甜的很好吃哦~还有一种用糯米粉做的饼，有咸有甜也很好吃，不过我不会叫不出名字来，湛江的美食真的很多，一时真的数不完，印象深的就是以上这些了。

四、湛江有什么小食吃出名的``就是臭豆腐之类,请著名地址

沙虫是海产品。位于湛江市赤坎区海滨六路沙湾市场旁边的永香饭店沙虫汤又鲜美又正，来湛江一定要试下。

2、位于霞山文明东路、观海长廊、十八小对面、城市广场旁边的那几家小店的碳烧蚝、碳烧青口螺味道不错。

3、位于友谊路、边防检查站旁边的新湾仔酒店的烧鸡特别美味。整条友谊路大排档式酒店各有招牌菜都唔错噶。

4、赤坎南华广场菜市场旁边的阿婆田艾饼、霞山海淀路金小小旁边晚上五、六点钟摆卖的田艾饼都好味。

5、霞山延安路往新华书店方向，儿童图书馆斜对面有一间小店的烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸好味；文明东路步行街口有一间小店的烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸也好吃。

五、湛江除了海鲜多和白切，还有什么有特色的地方小吃？

湛江霞山区那里有个第九小学，还有个电影院那条街，有烧生蚝、扇贝等，好多海鲜烧烤，都是晚上才摆出来的大排档，还有沙虫粥，超鲜甜，还有炒河粉，总感觉湛江的河粉味道和其他地方的河粉不同，炒起来特别爽滑好吃。还有湛江的牛腩粉和猪肠粉都不可以错过，肠粉算是一家叫“海头**肠粉”最好吃，之前只在海头市场那边开个早餐铺，接着味道好吸引的客人多了，这几年还开了分店。刚才说的那条街也有一家他的分店，看起来门面不怎么样，但味道真的好正。还有湛江的水果，树蜜菠萝，黄皮，鸡屎果（石榴）。。。又便宜又好吃，很多农家自己扛着大竹篮在街边卖，但小心呃秤,很多都是短斤缺两的，但他们的又的确挺好吃，真是又爱又恨。还有湛江的烧腊，不可以错过的，随便在市场买的都很好吃，我一般都是爱吃他们的烧鸭和烧猪，YUMMY~~~