歙县都有些什么小吃？

一、歙县都有些什么小吃？

哈哈吃的东西我看挺多的，我们南乡有冻米糖，油麻糕。还有猫耳朵。还有红薯干。苞芦粿，芦稷粿。芦稷粽。还有麻酥糖。灰面饺。米粉饺。清明粿，油粿，甜酒糟煮米粉团子。还有七月半的煎豆德i，煎茶撒。煎风车。还有南乡特有得臭豆腐等等多的去了至少我们北岸镇白杨就有这么多小吃，还有南瓜丝粿，罗卜丝粿，韭菜粿，还有 油簦等等

二、邛崃有什么特色的餐饮美食？

奶 汤 面

邛崃传统小食，美味早餐。奶汤面系以新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁、色白如奶的汤，加入煮熟的面条，配上佐料而成，食客一般还外加一碟青椒或钵钵鸡，鲜美可口，久食不厌。1990年获成都市个体名小吃优质奖。工薪族、学生族等均喜爱以此风味小吃作早餐，慕名而来的旅游者也赞不绝口。

钵 钵 鸡

从清代流传至今，已有百年历史。钵钵鸡是在陶器钵内配以红油海椒、花椒面、芝麻油、精盐、味精、白糖等多种佐料，加上去骨公鸡肉片拌和而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。既可作为筵席的美味佳肴，又是配奶汤面的风味小菜。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质小吃。

周 鸭 子

系临邛镇周福元制作的油烫鸭子。因其采用传统工艺，用料考究，制作精细，具有色泽红亮、皮酥肉嫩，咸淡适宜，味香回甜的特点，名噪川西，十分抢手。先后荣获成都市名小吃奖和四川省名小吃称号。

张 洋 姜

传统的地方风味小吃。制作程序是：把晒成半干的洋姜洗净或晾干，加上菜油、精盐揉匀后装坛密封腌制，出坛时切成片或小块，加上辣椒、花椒、芝麻、味精等多种调料拌和而成，具有麻辣甜脆的特点。多次荣获成都市个体名小吃奖。1991年被成都市人民政府命名为名小吃。

郭 牛 肉

清代流传下来的地方名小吃。采用牛腿去筋切条腌熏，加上香料卤熟油炸而成。具有色鲜、肉细、味香的特点。曾获成都市个体名小吃创作奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃和四川省人民政府命名为名小吃。现在，郭牛肉已在市区开了几家连锁店，方便顾客选购。

天台山烫皮羊肉

选用天台山农户放养的生态羊为原料，以带皮羊肉入锅煨烫，加入少许鲜牛奶调味，经过特殊流程烹制而成，具有鲜、香、嫩、醇、补，回味悠长的特点。

天台山“三老一嫩五野”

“三老”即天台山生态老腊肉、老鸭子、老南瓜，“嫩”即天台山传统手磨豆花，“五野”即野蕨菜、野韭菜、野芥菜、野洋合笋、野山药为代表的众多生态野菜。

三、凤县有什么好吃的东西？

凤县美食：凤县浆水鱼鱼 名曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，凤县人有戏谑者夸口为手工一一捏制，遂使外人叹为观止。 凤县老少皆能作，依凉水加白矾将苞谷面粉搓成硬团，后以凉水和成粉糊，使其有韧性。锅水开沸，粉糊徐徐倒入，搅，粉糊 …… 凤县美食：凤县腊肉 腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地方特产，相传，已有几千年的历史。据记载，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。 凤县人加工制作 …… 凤县美食：凤县窝窝菜 冬日的凤县，山里农家厨房里，几乎都有一缸窝窝菜，这菜具有浓郁的酸脆味。 那么，这种菜是怎么做的呢？方法很简单：冬日里，把整朵白菜或包包菜淘洗干净，并在开水锅里翻两过后，捞出；在干净缸里撒一层凤县特有的大红袍花椒，然 …… 凤县美食：凤县浆水面 凤县浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是凤县人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芹菜为佳，白菜、萝卜缨也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至 …… 凤县美食：干脚棒 冬腊月，即“小雪”至“立春”前，凤县的乡民家家户户杀猪宰羊，一头整猪做肉臊子，卤肉（主要是下水和耳朵），剩下的就会挂腊肉，尤其是把整个猪腿挂成腊肉。等到贵客临门，就会用它来做一道地地道道的凤县名菜——“干脚（jue)棒(ba …… 凤县美食：洋芋煎饼 洋芋，又名土豆，是一极常见的蔬菜，也是一极常见的主食。中国北方各地，老百姓的餐桌上，一年四季离不了。只是说到吃法，城市里人便简单、单调得多，而乡村中人则不同，想方设法地吃，花样百出，越吃越精。不过，老百姓是很有聪明、智慧的， 凤县美食：凤县菜豆腐 菜豆腐的制作工序十分讲究。先是把泡好的黄豆磨成浆，再滤去渣，之后倒进锅里煮沸，再放进切好的小白菜后，就该点豆腐了。凤县南片人家家都酿有上好的浆水菜，他们点豆腐不用传统的石膏、卤水，而是用浆水。这浆水点出的豆腐余味清幽，略带甘 凤县美食：凤县浆粑馍 在凤县、太白、留坝一带，每年秋玉米灌浆籽粒硬顶时，农家常用嫩玉米做成浆粑馍。这种馍鲜美清香，很有营养。 做浆粑馍方法有两种：一种是将硬顶玉米剥下后，加少量清水磨细，然后将磨细的糊状浆粑摊在包包菜叶上，再把备好的核桃仁、辣椒、调料 …… 参考资料：