福安的特色美食有什么推荐？

福安市位于中国福建省东北部，隶属于宁德市，是一个历史悠久、风景秀丽的地方。福安不仅有着丰富的自然景观，还有独特的地方美食。以下是一些福安特色美食的推荐：

福安鱼丸

福安鱼丸是当地非常有名的传统小吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，经过剁打成泥，再加入木薯粉和其他调料揉捏而成。福安鱼丸的特点是色泽洁白、质地细腻、弹性十足，入口即化。

福安扁食

福安扁食是一种传统的汉族面食，外形类似饺子，但皮薄馅大，味道鲜美。扁食的馅料多样，有猪肉、虾仁、韭菜等多种搭配，食用时通常搭配高汤或者酱油，风味独特。

福安烧饼

福安烧饼是一种传统的烤制面点，外皮酥脆，内里松软。烧饼的制作工艺讲究，需要经过发酵、擀皮、撒芝麻等多个步骤，最终在炉火中烤制而成。福安烧饼的味道香浓，是当地人早餐或茶点的常选。

福安卤面

福安卤面是一种独特的面条食品，以其独特的卤汁和丰富的配料而受到欢迎。卤面的卤汁通常由多种香料和肉类熬制而成，味道浓郁。面条则要求筋道滑爽，搭配卤汁和葱花、花生碎等配料，风味独特。

福安红糖糕

福安红糖糕是一种传统的甜品，主要原料是糯米和红糖。红糖糕的制作工艺精细，需要将糯米蒸熟后捣碎，加入红糖水搅拌均匀，再放入模具中压实、冷却。成品的红糖糕色泽红亮，口感糯软，甜而不腻。

福安沙县小吃

虽然沙县小吃源自福建沙县，但在福安也非常流行。这些小吃包括了沙县扁肉、炒米粉、蒸饺等多种美食，以其独特的风味和实惠的价格受到当地人民的喜爱。

福安海鲜

由于靠近海边，福安的海鲜也是不可错过的美味。新鲜的海产品种类繁多，包括鲍鱼、海参、螃蟹、鱼类等，可以通过烧烤、清蒸、红烧等多种方式烹饪，保留了最原始的海洋风味。

总之，福安的美食文化丰富多彩，无论是传统小吃还是地方特色菜肴，都体现了福安深厚的饮食文化底蕴。如果有机会到访福安，不妨尝试这些地道的美食，体验一下当地的风土人情。