泸州美食有哪些？
一、泸州美食有哪些？
话不多说，必须一一列举才行，泸州纳溪的白马鸡汤、德庄火锅、烧鸡公、
清时明月牛肉、泸县左肥肠，那叫一个绝，还有石磨豆花、渝加鱼、千椒百味、诸葛烤鱼、古蔺隆昌烧鸭、黑豆花、陈记鲫鱼、丁月玉兔王、六婆串串香、魔石咕噜鱼、龙马潭的川西火锅、墨脱石锅鸡、都是很出名的菜，太好吃了。
二、泸州特产小吃方便带的
泸州有什么方便携带的特产小吃
1、泸州老窑
早在1792年，四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉为我国浓香型酒的代表产品。泸州老窑特曲的“老窑”二字，是因为它的成名与用陈年老窑发酵有关。泸州现有老窑，至少有三百年以上的窑龄。中国名酒，窖龄已有四百余年，荣获1915年巴拿马万国博览会国际名酒金奖。具有醇香浓郁、饮后留香、清冽干爽、回味悠长的浓香型酒的特色，享有“拔塞千家醉，开瓶十里香”的美誉。
2、护国沙田柚
护国沙田柚，是四川省泸州市纳溪县护国镇的著名特产，该品因其品质出众，先后被西部博览会、农业部等机构或单位评为全国柚类优质果品、名优农产品等称号。
3、泸州糯红高粱
泸州地区种植的糯红高粱（当地人称之“红粮”），这种糯红高粱淀粉含量为62.8%，
三、泸州有哪些美食？
泸州的小吃融汇了成都,重庆,宜宾的特色.
早餐:白糕(圆圆白白嫩嫩的那种)；牛肉面(一般车站附近的好吃些,茜草的也好吃，不知道为什么)
路边上的点点香那叫一个好吃哦，不过你要能吃辣才行，红刷刷的辣椒哦，想起都流口水．我最喜欢吃的是现在步行街挨到白招牌那个口口的，那家味道最好咯．每次吃都会吃”豆腐鱼”实际上是白菜包豆芽／萝卜；藕片片！
午饭：白豆花撒，好吃哈；
晚餐：楼上说的江边鱼好吃，但太贵了；龙泉桥底下的李庄白肉不错的，小店，但干净，实惠．大刀切的超级薄的肉片，吃起点都不腻；
那种烧辣滩上卖的”白砍猪蹄””白砍鸡”我也超级爱的；
滨江路边上的大排挡有小火锅，我忘了专业叫法了．比如什么牛肉，肥肠，排骨锅的．也很好吃！
好久没回家了，呵呵，今年回家再告诉你新发现的好吃的地方．．．
四、四川泸州特色美食有哪些？
猪儿粑
泸洲猪儿粑选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名
黄粑
泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
泸州黄粑，色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。
主要配料：优质糯米、大米、红糖或白糖、良姜叶。
做法：
1.先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆
2.将剩下的糯米洗净,放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。
3.将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。
4.待米浆中的水分被糯米饭完全吸收,便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了，并摔打成型。
5.用洗净晾干的良姜叶将成型的糯米饭团依次捆扎好,然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。
食用方法：刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，可直接食用;
冷却后，可切片油煎，或放入醮糟水内煮沸食用，别有一番风味。
白果鸡
组成：乌骨鸡1只，白果、莲肉、糯米各15克，胡椒3克。
用法：将乌骨鸡去毛、剖肚去肠杂，洗净，把上述诸物装入鸡腹内，放入锅中，加水适量煮至鸡肉熟。
功效：益肾固涩。
主治：慢性前列腺炎肾虚不固，小便白浊，遗精，腰酸肢软，头晕目眩。
白糕
以风味小吃著称的泸洲白糕，始产于20年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名全川，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。 白糕之名，久盛不衰。泸洲白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲，常年顾客络绎不绝
该答案来自南北游旅行网官方网站
五、泸州有什么方便携带的特产小吃
泸州的特产：
1、泸州老窑
早在1792年，四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉为我国浓香型酒的代表产品。泸州老窑特曲的“老窑”二字，是因为它的成名与用陈年老窑发酵有关。泸州现有老窑，至少有三百年以上的窑龄。中国名酒，窖龄已有四百余年，荣获1915年巴拿马万国博览会国际名酒金奖。具有醇香浓郁、饮后留香、清冽干爽、回味悠长的浓香型酒的特色，享有“拔塞千家醉，开瓶十里香”的美誉。
2、护国沙田柚
护国沙田柚，是四川省泸州市纳溪县护国镇的著名特产，该品因其品质出众，先后被西部博览会、农业部等机构或单位评为全国柚类优质果品、名优农产品等称号。
3、泸州糯红高粱
泸州地区种植的糯红高粱（当地人称之“红粮”），这种糯红高粱淀粉含量为62.8%，其支链淀粉比额超过90%，富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香，同时因糯红高粱的生命力甚强，耐旱耐涝，凡种即收，川南丘陵地带种植的糯红高粱，基本不使用化学合成肥料， 泸州糯红高粱穗型中散，穗大而籽粒饱满，皮薄红润，籽粒具有角质率小，支链淀粉易糊化，糊化后粘性好。
4、泸州桂圆
泸州桂圆，在国内颇有名气，是我国5大名水果之一，属高档、畅销土特产品。泸州桂圆以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，富含糖份和多种维生素而享有盛誉。
5、乐道子鸡蛋
乐道子鸡蛋是四川泸州纳溪区的特产。乐道子鸡产品特征：乐道子鸡体型外貌主要以黄羽羽色为主，乌皮、乌肉、乌骨是乐道子鸡的基本特征，具有内质好、风味好、口感鲜香等特点。
6、先市酱油
该产品是泸洲传统的名特产品之一。已有70多年生产历史。该产品以黄豆为主要原料，采用传统工艺酿造。具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当，无苦、酸、涩等异味，锅煎不糊，久放无沉淀，不生花、不变质等特点。
7、合江荔枝
合江荔枝是泸洲的特产，早负盛名。据考证，四川泸洲荔枝的栽培历史近2000年。《鹤林玉露》上说：“唐明皇时，一骑红尘妃子笑，谓泸戎产也。”记载说明：唐代京中也能见到泸洲荔枝，唐明皇和杨贵妃吃的也是合江荔枝。现泸洲荔枝除有本地品种外，还有从广东引进栽培的“大红袍”、“糯米糍”、“楠木叶”、“妃子笑”等12个优良品种。合江荔枝，色香俱佳，个大核小，果肉脆嫩，汁多味美，细嫩化渣，甜酸适度。
8、乐道子鸡
乐道子鸡是四川省泸州市纳溪区的特产。“乐道子”林下土鸡品牌形象逐渐深入人心，得到省内外消费者的认可。乐道子鸡为国家农产品地理标志保护产品。纳溪区森林资源十分丰富。近年来，纳溪区利用得天独厚的林地资源优势，着力打造“乐道子”林下土鸡特色产业。
9、鸡包鱼翅
鸡包鱼翅 特点：颜色鲜艳，形态美观，鱼翅浓香，鸡鲜酥烂。适于冬季食用。
