广州有什么老字号红米肠值得品尝？

广州有什么老字号红米肠值得品尝？

广州作为中国南方的重要城市，拥有丰富的饮食文化和众多著名的老字号美食。红米肠是广东地区特有的传统小吃之一，以其独特的口感和风味受到许多人的喜爱。在广州，有几家老字号的红米肠店铺值得品尝：

陶陶居茶楼：陶陶居是广州非常有名的老字号茶楼，创立于1880年，至今已有百年历史。这里的红米肠选料讲究，制作工艺传统，肠衣薄而有弹性，内馅丰富多汁，是品尝广州红米肠的好去处。

点都德：点都德同样是广州的老字号之一，以粤菜闻名，其红米肠也颇受欢迎。点都德的红米肠色泽诱人，口感细腻，搭配特制的酱料，味道更加鲜美。

广州酒家：广州酒家是广州的另一家历史悠久的餐饮名店，其红米肠也是招牌美食之一。这里的红米肠制作精细，肠衣不破不裂，内馅调味恰到好处，吃起来既有嚼劲又不失嫩滑。

银记肠粉店：虽然以肠粉闻名，但银记的红米肠同样不容错过。这家店的红米肠皮薄馅多，口味地道，是广州小吃的代表之一。

太平沙：太平沙是广州的一家老字号餐馆，以潮州菜为主，其红米肠也是一道特色美食。这里的红米肠选用优质食材，制作过程中严格控制火候，使得成品既保留了红米肠的传统风味，又融入了潮州菜的特色。

大头虾：大头虾是广州的一家以虾为主题的餐厅，其红米肠因为加入了虾肉而别具一格。这里的红米肠虾味浓郁，口感鲜美，是喜欢尝试新口味的食客的好选择。

南信牛奶甜品：虽然以牛奶甜品出名，但南信的红米肠也非常有特色。这里的红米肠外皮柔软，内馅甜而不腻，与店内的其他甜品相得益彰。

总之，这些老字号店铺不仅提供美味的红米肠，还有各自独特的历史和文化背景，品尝美食的同时也能体验到广州深厚的饮食文化。不过，由于店铺情况可能会有变动，建议在前往之前查看最新的营业信息。

广州美食街在哪

广州美食街主要有汇集了中、西、日、韩、东南亚的地道小吃的惠福美食花街，还有历史悠久的西华路美食街。

惠福美食花街

惠福美食花街的美食店不少，有很多好吃的美食店，广州美食几乎都汇聚在这里，这是一条中西结合的美食街，在这里可以吃中餐、西餐、韩餐、日本料理，东南亚美食等等，不仅如此，这里的本土美食也很有名，走进这条美食街，就能感受到这个城市的美食文化。囊括了中、西、日、韩、东南亚的地道小吃。

推荐：

银记肠粉店

在惠福美食花街银记肠粉店很有名，以布来拉的肠粉为主，口感细腻柔滑，甜味的豉油也令肠粉增色不少，它家的肠粉比其它最大不同是它家滑而不老，经营多年一直很受欢迎。这是一家老字号，客流大挣钱多。20元的鲜虾牛肉肠，粉很薄，呈白色而不是透明的米浆肠，酱油略甜，牛肉和虾仁料也挺多，牛肉不会太重苏打粉味道。除了肠粉，艇仔粥也很不错，细细一碗，不过料很多，蛋丝，油条，浮皮，叉烧，猪肚，花生，还有鱼蛋。

点都德聚福楼

点都德是新式平价茶楼中最火爆的一家了，分店很多，每一家分店都很受欢迎，他家的创新茶点中以红米肠、三文鱼挞为代表，每隔段时间还会出新品，茶点是在传统的基础上进行了创新。店面中式装修，一层等位区，二楼老式的粤式酒楼风格。肠粉分量足，粉皮很Q，外软里脆。艇仔粥煮到米粒散开，软糯可口。

西华路美食街

西华路对于老广州人来说，是再熟悉不过了，也是很多广州人的记忆，广州有什么美食街值得?这里就是其中之一。西华路美食街历史悠久，每天都非常热闹，在这里可以看到各种好吃的小店，还有美味的传统老字号美食，来到这里可以感受到老广州的特色风情，从头吃到尾没问题。

推荐：

芳记小食店

芳记的店面非常小，室内环境虽然一般，但是能看得出人气很高，布拉肠是一大特色，皮非常的滑嫩，里面的牛肉一点都不老，淋在上面的酱油稍带一点甜味。鸳鸯肠，就是肠粉里既有包猪肉的也有包牛肉的，口感挺滑嫰，肉的份量也很足。炸面肠里面包裹着油条，油条挺香的，口感同样柔软。

腾元生煎

腾元生煎是专门吃生煎包的一家店，特聘了上海名师主理，致力出品正宗的上海特色的风味美食。在食材上，只选用大型超市优质粮油，品牌精选猪腿肉(9成瘦肉)，好生煎三大标准：皮脆、肉鲜、汤多。吃正宗好生煎三大步骤：开口、喝汤、吃肉。肉馅比较适合广州人口味，没上海的那么重口味，比较清淡，肉馅也不太多，皮薄底煎得没小杨生煎那么厚那么硬。

这里一份生煎包8元4个，加碗红豆沙或者咸骨粥，一共12元，红豆椰汁冰就14元，店面好小，只有两张小台坐四个人，门口还有三两张椅子坐着吃，来排队的人很多。