东莞的特色小吃?越详细越好
一、东莞的特色小吃?越详细越好
东莞的风味小吃有:茅根粥、厚街濑粉、道窖裹蒸粽、道窖肉丸粥、道窖钵头禾虫、道窖禾花鲤、中堂槎窖鱼包、中堂槎窖鱼丝面、糖不甩、长安锦厦盆菜、横沥猫捞饭等。
二、东莞有什么传统美食
1、厚街烧鹅濑粉 2、道窖裹蒸粽 3、三禾宴 4、冼沙鱼丸 5、塘厦碌鹅 6、中堂槎滘鱼丝面 7、中堂槎滘鱼包 8、道窖肉丸粥 9、猪红粥 10、茅根粥 11、荷叶饭 12、柴鱼花生粥 13、清蒸蟹饼 14、姜葱蟹 15、蟛蜞粥 16、东坑糖不甩 17、眉豆糕 18、咸丸
三、东莞有哪些必吃的特色美食小吃?
01厚街烧鹅濑粉
每日必吃的美食之一,吃过多少碗根本数不过来
02三禾宴季节性的特有美食,虽然很丑,但是超好吃的!!!
03道滘裹蒸粽馅多份大,食用时加幼砂白糖,使人增加食欲,欲罢不能
04东坑糖不甩像是汤圆,黏而不粘,东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩,有点羡慕东坑的同学啊
05冼沙鱼丸取用新鲜的鲮鱼制作,弹性十足,任你如何烹饪都好吃
06道滘肉丸粥在岭南粥品独树一帜,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存
07道滘绿豆饼道滘最传统的美食之一,一代代相传,是道滘历史上浓厚一笔啊
08中堂槎滘鱼包鱼肉做成的皮抱着鱼肉馅料,肉嫩可口,正!
09茅根粥我们平常吃的早餐,可粥的药用价值也是非常丰富的
10麻橛切成一小段一小段的麻橛,象征着互祝吉祥如意
11糖环过年过节的小吃,寓意着连绵不断,生生不息
四、东莞的美食有哪些
01.香蕉是岭南四大名果之一,也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一,历史悠久,久负盛名。早在元代东莞已有香蕉生产。《元一统志》载:蕉子,番禺、南海、东莞、清远并有,美香而甘。明末清初屈大均记载东莞中堂蕉。
02.冼沙鱼丸冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸。
03.石龙麦芽糖的主要原料并不是麦芽,而是糯米。东莞糯米米质特别优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后。
04.道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻。
五、东莞有哪些出名的特产小吃
东莞的土特产食品有:
莞香、荔枝、荔枝干、东莞腊肠、白沙油鸭、麻涌香蕉、虎门麻虾、虎门水鱼、虎门番荔枝、万江腐竹、石龙麦芽糖柚皮、东莞米粉、寮步豆酱、厚街蛋卷、凤凰卷、石龙麦牙糖、道窖裹蒸粽、徐福记糖果、雀巢咖啡、嘉顿饼干;
东莞的旅游纪念品有:虎门销烟雕塑“较量”模型、林则徐石膏像、林则徐纪念笔插、抗英古炮、土炮、鸦片战争纪念匙扣、鸦片战争书籍等, 可园邮票、首日封、书籍等
东莞的其它旅游商品:虎门服装、新虎威皮鞋、运动鞋、太阳伞、沙滩椅、东莞出产的旅行箱、旅行袋、旅行帽、玩具等。
六、请问东莞各个镇有什么特色小吃啊?
东莞的本土菜馆以及农家菜馆餐前小吃必定是一些本土小吃,糖环、松糕属于看上去就能猜得出味道的小食,麻橛、咸狗鶪属于要尝过才知道的类型。
东莞的本土小吃,有些是餐厅或者酒店的糕点师傅做的,还有些则是专门向当地那些专做这类小吃的妇女家里买来的,难怪那么本土、地道。
糖环 古时称“巨女”(读音),是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环,不用饼印,只搓成长条,捏作环形,吃时够硬。糖环形状,由大环套小环,环环相扣,寓意连绵不断,生生不息。
麻橛 橛者,东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,约二三公分长,菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相叠相连,成方胜(四方端正)图案。寓意为方正无邪,同心合意,优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛,互祝吉祥如意。
松糕 “年廿五,炊松糕”,企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料,将糖粉和入糯粉中,筛入松糕格内,到一半时,放入花生米碎与糖粉,然后再筛满糯粉,蒸熟。吃不完,可以晒干,作干粮。新鲜时松软香甜,美味可口。
松糕 “年廿五,炊松糕”,企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料,将糖粉和入糯粉中,筛入松糕格内,到一半时,放入花生米碎与糖粉,然后再筛满糯粉,蒸熟。吃不完,可以晒干,作干粮。新鲜时松软香甜,美味可口。