海南美食和特色小吃有哪些？

海南美食和特色小吃有哪些？

海南的特色小吃

1、海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫凉拌，海南叫腌粉，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜......，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区 传统小吃。

2、抱罗粉：以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比海南粉略粗，故琼北各地又称之为粗粉汤。

3、灵山粗粉：是在琼山市灵山镇一举成名的，其粉比海南粉粗，其生产工艺与海南粉略有不同，其食法也是腌吃，但特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个海鲜味。

4、陵水酸粉：陵水一带风味小吃，其粉圆而长，外观如桂林米粉、云南过桥米线。同样是腌粉，但其腌料与以上腌粉不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的辣中之辣的灯笼椒辣酱的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！

5加积牛腩粉：做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的五香牛腩、咖喱牛腩远近扬名，以五香牛肉腩为腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。

6、香粘软：出自着名侨乡、椰乡--文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

7、清补凉：有点像北东的八宝粥，但制作方法有异，一般先将各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。该食品清凉可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格仅有三四元/碗。

8、海南萝卜糕：海南地方传统小吃。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。

9、苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在三月三（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。

10、黎家竹筒饭：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南着名风味美食。

海南岛的十大特产 一、椰子食品类：主要是各种椰子糖果、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。

二、咖啡类：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。

三、腰果仁：分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。

四、胡椒类：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装（以斤论价），袋包装精装包装（以包论价）等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。

五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同风味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳。文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。

六、热带果脯类和鲜果类：主要有芒果干、益智果等。来琼旅游人士，不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地，以赠亲友。

七、海产干品类：各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。

八、鹿制品类：在海南的各个鹿场游览点，均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。

九、特色酒类：南海CTC红碎茶，海南布莱特香兰（红、绿）茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。

十、特色酒类：山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。

海南岛的小吃、特产有哪些？

1.海南特产小吃 海南四大名菜，如香味扑鼻的和乐蟹、腻而不膻的东山羊、加积鸭、文昌鸡，海南小吃有海南萝卜糕、海口甜薯奶、琼州椰子盅（海南其它特产小吃，小编不具体介绍，可以查看详情） 2.贝壳制品 可作烟灰缸的马蹄螺、作号角的大角螺、还有1元/串的贝壳片手链，你想到想不到的贝壳样式，在三亚都可以采买到。当然，有时间的话，亲自捡贝壳也是很好的选择。 哪里买贝壳：亚龙湾中心广场底层贝壳馆、解放二路商业街、汽车总站旁的旺豪超市、天涯海角景区。 3.海产干品 见过成捆的海蛇、成码的虾肉球、比人还高的海鱼干么？这些在三亚鸿港海鲜批发市场都可以买的到，一定不要吝惜都带些回去。 哪里买干品：三亚鸿港海鲜批发市场（位于胜利路）、红旗农贸市场。 4.珍珠水晶 三亚生产的南珠极负盛名。羊栏水晶矿的石头是给恋人最好的礼物。当然，珊瑚工艺品也是很不错的，但国家禁止售卖，也不能将其带上飞机。 哪里买珍珠：海润珍珠科学馆（三亚市鹿回头中科院内）、京润珍珠文化馆（三亚市田独镇亨新大道）、海钰珍珠（三亚市南边海渔村大道）、三亚珍珠养植场（天涯海角景区向右500米）。 哪里买水晶：三亚水晶厂（三亚市凤凰镇）、昌园水晶馆（三亚市凤凰镇）、京润水晶（三亚市凤凰镇）、帝佳水晶馆（三亚市凤凰镇）。 5.椰子系列、咖啡系列 海南的咖啡十分有名，主要产区有文昌、澄迈、兴隆等。海南产的“三合一”速溶咖啡特别之处在于，它是用椰奶调制的，比某些国外品牌要香的多。 6.果干肉干 三亚是美食天堂，市面上有的水果、海鲜，干品一样也有。水果干推荐菠萝蜜干，海鲜肉干推荐鱿鱼丝、鳕鱼干、鱼片干。 哪里买果干：第一市场（解放一路）、鸿港市场（港务局码头）、港华市场（商品街一巷）。 7.岛服 三亚的岛服随处可买，从十几元到上百元不等。主要有三大品牌：丝妮娅、阳光岛和椰风海韵，都是上好的丝光面料。其实岛服的关键点不在面料，而在于：一定要花哨！ 哪里买岛服：品牌岛服在市区和景区有专卖店；便宜的岛服在第一市场入口、商品街和街边小店都可以买到。