日本大阪有什么名小吃?

一、日本大阪有什么名小吃?

杂烩烤饼、章鱼丸、狐狸面/箱寿司、蒸寿司 京 都 古色古香，气氛宁静祥和...

二、我想学日本的传统小吃的做法

听说日本的东西好好吃哦

三、寿司的N种做法

寿司种类 寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。 卷寿司（maki-zushi）：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。 太卷（futo-maki），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。 细卷（hoso-maki），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。 手卷（te-maki），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），比较难用筷子挟，所以通常用手吃。 里卷（ura-maki），反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。 军舰卷（gunkan-maki），米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。 押寿司（oshi-zushi），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。 握寿司（nigiri-zushi），(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。 稻荷寿司（inari-zushi），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。 散寿司（chirashi-zushi）与之前所描述的寿司稍有不同。 江户前散寿司（Edomae chirashi-zushi），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。 五目散寿司（Gomoku chirashi-zushi），常见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。佐料 寿司酱油 山葵（wasabi） 紫姜（gari） 紫苏叶（shiso） 味醂（mirin，煮食用米酒） 寿司醋（材料不易买，可自制。方法：取适量白醋放在碗里，加三分之一白醋量的白糖，放适量食用盐，稍加搅拌后倒入锅里，小火慢熬，出现小泡即可。注意，煮的时候需不断搅拌，不能煮开。 置凉后使用。外卷制作： 所谓外卷即是米饭在外层的卷寿司，又称里卷（日本语）、反卷 1、外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3 2、将饭从左至右排在紫菜上部。 3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。 4、将紫菜卷起。 5、包好了！ 6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁紧实。 7、好了！撕去保鲜膜。 8、再撒上自己喜欢的调味料，比如芝麻，蟹籽之类的，做一点点缀。 9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整. 10、成品。[编辑本段]内卷方法 1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅， 让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。 2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。 3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。 4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条， 鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。 韩式寿司（KIMBAP） 韩国把日本的寿司改良成韩式的寿司，英文（KIMBAP） 韩式寿司主要做法和日式寿司几乎一样，原料不太一样，口感上较酸辣开胃，日式寿司则是讲究清淡。日式寿司原料一般是 蔬菜 和 生鲜深海鱼肉，而韩式一般用 熟吞拿鱼肉 或是 罐头拉吞拿鱼肉以及少量腌制过的咸菜，辣菜制作而成。 韩式寿司其中加入了韩国人喜欢的韩国辣白菜泡菜（KIMCHI），黄色咸甜味黄瓜条 以及 褐色鲜甜味腌菜 也是其中必不可少的原料，最终要是加入了 韩式甜味辣酱，日式寿司制作过程中会添加白醋和少量糖，而韩式寿司中是没有的，不但如此还添加了大量的麻油（SASAMI OIL)，日式寿司中甜味的鸡蛋更是变为了咸味的鸡蛋。

四、日本动漫专业怎么样？

据统计，中国内地动漫市场具有近1000亿元的潜在市场价值。但是，与良好市场前景不协调是动漫产业人才的大量缺乏，尤其是拥有国际化背景的动漫专业人才严重不足，这也是中国国内动漫产业无法大力发展的重要原因之一。

说起动漫产业，大家的第一反应必定是日本。的确，出产占全球60%动漫产品的日本，当之无愧是全球动漫产业的基地、动漫江湖的盟主。在中国，整个80后就是看着日本动漫长大的一代，《幽游白书》、《灌篮高手》、《圣斗士星矢》等动漫也成了一代人的回忆。基于日本强大的动漫产业体系，它的动漫专业也在世界上独领风骚。日本目前开设动漫专业的大学有15所，其中比较有名的有日本京都精华大学、东京艺术大学、大阪电器通信大学、名古屋造型艺术大学等，除此之外还有不少开设动漫专业的专门学校。

在日本最早开设动漫专业的大学是日本京都精华大学(Kyoto Seika University)，该校在2000年时就已经开设漫画课程，可谓开日本大学漫画专业之先河，更值得一提的是日本京都精华大学已在2010年春季学年率先推出漫画研究方向的硕士学位项目。该校于2006年时开设了动漫学部，并于同年成立京都国际漫画博物馆。随着日本不断在大学开设漫画专业，对人才的需求也会越来越大，加之日本成熟的动漫体系和相近的文化背景，对有志于动漫产业的同学来说，日本是个很好的选择。

推荐学校：日本京都精华大学、东京艺术大学、大阪电器通信大学、名古屋造型艺术大学等。

费用：以本科生为例，一年的学费加生活费大约在10万至15万元人民币。东京以外的地区费用稍低，去日本留学还需先读一年语言，学费在4.5万元人民币左右。

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