贵州人是什么族

一、贵州人是什么族

贵州是一个多民族的省份，除汉族外，世居地少数民族有苗、布依、侗、彝、水、回、仡佬、壮、瑶、满、白、蒙古、羌和土家等17个。

二、贵州风土人

贵州人重感情，你们看到的，贵州人在哪里都是一帮一帮的，只要是老乡他们都会聚在一起的.

还有耿直，热情好客

三、贵州关岭在那里？离贵阳有多远？坐汽车从贵阳出发需多少时间

    1、贵州省关岭布依族苗族自治县位于贵州省中部偏西南，安顺地区的西部，东北以黄果树为界与镇宁布依族苗族自治县接壤，西南隔北盘江以与黔西南自治州的晴隆、兴仁、贞丰相望，西北与六盘水市六枝特区相邻，东距省会贵阳176公里。整个版图呈三角形，东西宽43.2公里，南北长57.3公里，幅员面积1468平方公里（146800公顷）。境内出露地层最古老的是古生界的石灰系，其上有二叠系、三叠系、第四系、缺失侏罗系、白垩系和第三系。从分布上看，最广泛的首推三叠系地层，占全县总面积的90%。出露岩石以石灰岩为主，砂页岩也有较多分布，呈现零星分布的还有含煤砂页岩、泥质岩、泥灰岩、玄武岩等.

    关岭县境内居住着22个民族，少数民族人口占全县总人口的59.96%，各个民族都有自己独特的生活习俗和文化艺术。其民风民俗，民族服饰，首饰，刺绣，织棉，民族饮食，民居建筑，民族雕刻等各具特色。有布依族的蜡染艺术，民间饮食血豆腐，便当酒，油团粑，草灰忱头粽等等。有西部名优小吃花江狗肉，花江剪粉，永宁油豆鼓，达尔粑，沙锅凉粉等等。有三月三，四月八，六月六，七月半等民族传统节日和唢呐，大号，芦笙，铜鼓，跳花，对歌，丢花包，玩龙舞狮等浓厚民乐民风和文化遗产。有砍嘎，赶鬼场等古老的民族丧葬祭祀活动。

    资源慨况

    关岭矿产资源有煤、氧化镁、铁、铜、汞、硝、硅、石硅砂、水晶石、萤石、冰洲石、方解石、大理石、花岗石、粘土、陶土、石灰石等。煤，县境内有3条较大储煤地带，理论储量为5.2亿吨 ，而且属高热值煤，热量为7000千卡/公斤以上。在100亿吨以上。其中C+D级1569万吨，氧化镁含量大于22.27%，属全国特大富矿，可露天采。意大利米黄大理石储量达2000万立方米以上。优质电级石灰石1355万吨。由于县境的河流落差大，可利用落差为2044米（含界河），境内水能理论蕴藏量41.74万千瓦，近期可开发的电能可达10余万千瓦，水能资源是关岭今后远景发展的一大能源优势。关岭自治县生物资源丰富，有一批潜力较大的优势产品，全县林木树种达54科117属400余种；牧草达35科200余种；农作物有13科46属397个品种；中草药1100多种。关岭黄果，形、色、味兼优，有较长的栽培历史。关岭有民族药乡之称，历史上有经营药材的传统习惯。关岭黄牛、关岭猪等为地方良种，野生动物以蛇类、穿山甲、斑鸠等为较多。目前关岭生姜种植达7000亩年产量达20000吨上，品质优良，早熟果蔬常年产量3万余吨，杜仲种植面积达15000亩。此外生漆、桐油、棕片、茶叶、苡米为本县优势产品，有很大的发展潜力。 关岭旅游资源极为丰富，主要景点有红岩碑、乐安温泉、三层滴水滩瀑布、花江大峡谷等。

    社会经济发展概况: 

    关岭自治县隶属安顺地区，下辖7镇7乡，241个村民委员会，1712个村民小组，13个居民委员会。全县总人口31.61万人，其中非农业人口2.23万人，占7.22%。人口密度为215人/平方公里。2000年全县国民经济总值为4.6亿元。 农业 以种植业为主。2000年粮食总产10.17万吨，农村人均粮食产量345.42公斤，农业总产值3.68亿元，农民人均纯收入1217元。夏粮总产1.51万吨。生产油菜籽3633吨，烤烟1444吨，早熟蔬采3.3456吨，甘蔗1.27吨。早已进入国际市场的生姜产量2607吨，以驰名全国的“关岭牛”为主的大牲畜存栏12.99万头，存栏生猪11.10万头，肉类总产量8896吨。全县森林面积18312公顷，其中经果林5176公顷。 工业 有采煤、水泥、酿造、印刷、机械、冶金、电力、造纸、建材、粮油加工等工业。重点企业是电力、铁合金、氧化镁。1999年工业总产值为1.85亿元。电力工业是关岭经济发展的一大支柱，现有水力发电站6座，装机容量1.7900万千瓦，1999年发电7645.5万度，实现利税229.8万元。

    2、关岭在贵阳的西面，距离贵阳有176公里。

    3、坐汽车从贵阳出发需要2小时左右的时间。具体线路：贵阳——清镇（贵清高速）——安顺(清镇高速）——镇宁（清镇高速）——黄果树（镇胜高速）——关岭（G320国道）。目前因为黄果树到关岭镇胜高速的坝陵河大桥（也称关岭大桥）刚合龙还没有通车，所以就要慢点。以后贵阳到关岭只要1个多小时即可到达。

四、热糍粑和糯米饭为什么被称之天下双绝

糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是过年必备之品。糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色，柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨，再油炸至金黄，入口松化内里软滑，带有排骨肉汁，口感非常丰富。

制作工艺

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糍粑，闽北各县市都有，又以武夷山最为盛行，糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，还可用微波炉加热。

各地风味

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湘西土家--土家人素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载：“糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径1尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。”小糍粑做完后，由心灵手巧最会做糍粑的妇女，再做几个大糍粑，小则三五斤，大则十多斤。这叫“破笼粑”，象征“五谷丰登”，又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。

糍粑，一般在湘西的冬日里才能吃到，吃它的方法很多。最过瘾的吃法，就是烤糍粑，冬日的湘西阴寒潮湿，为了作热取暖，一般人家都会燃起火炉火桶。糍粑便是放在其中的火盆木炭上烤炙的，火盆通常有铁架，没有我们就用火钳作支架。似乎有倔性的糍粑，让它软化可不容易。烤糍粑的过程，最考验人的性情，性急的人是吃不上的。糍粑得放在微微明灭的炭火上慢慢烘烤，火气不能太大，要不然外皮烤焦，内里却是生硬的。而且要不停的翻边倒面，使它两面均匀受热。受热后的糍粑可不是好对付的，炽热的高温黏着你的手指烫，烫的人几乎断了想吃的念头。但一想入口绵软香甜，又不得不就范。糍粑在火气下催的渐渐鼓胀，表皮微微隆起，象一个大包子就大功告成了。此时将表皮弄破，会有一股白气升腾，可见内里雪白，拿在手里软乎乎的，心里升腾起一股征服的快感。此时可就别太心急，以免烫了口舌。

具体做法：

糯米洗净蒸熟。

茶油中放入黄色的蜂蜡，加热融化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。

把糯米放进石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。糯米粘性很强，一般是两个强壮的男人来，一上一下地“打”。大冬天的，光着膀子还要流汗。

糯米捣成泥以后，取出放在桌子上，乘热揪出拳头大的米团，压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了就成型了。

糍粑可以存放很长时间，如果放在大水缸里，用水浸泡，定时换水，可以吃到六七月份。

烤好的糍粑可粘糖，或将糖灌入糍粑中，等其中的热度将糖溶成糖水，此时糍粑入口甜香无比。糖是常见的白砂糖，如有土制的红糖片，那就更好。也可将糍粑中裹入豆腐乳（湘西叫霉豆腐），薄薄的铺上一层，如有厨房设备，糍粑亦可用油煎熟吃, 切块用甜酒煮熟吃，各有风味。